世事变幻，沧海桑田，在岁月的长河里，仿佛没有事物是亘古不变的。但知识和技术，却可以代代传承下来，并随着时间的推移，越发可贵。

科学技术的发展，为制茶带来了更多的便利和新的可能。与此同时，那些代代传承的手工制茶技艺，同样值得我们继续发扬。这既是历史的价值，也是人情的温度。

粒达如故·老树白牡丹，精选2015年老树白牡丹原料，遵循传统工艺制作，历经数年陈化，变化的是香气和厚度，不变的是自然的甘甜。

斗转星移，寻归老树

这些静静生长在山间的老茶树，在多年以前，随着人们的足迹在此扎根。

可随着时代的发展，人们离开这片土地，去到更加繁华、便利的地方发展，于是茶园便成了荒山。

白茶的兴起，让不少人们回到了这片土地，这些老茶园也得以重见天日。不知经历了多少个春秋，这些茶树已然成长为苍劲的老树，制成的茶也有着自然的力量美。

自然日晒，天然本味

《舌尖上的中国》提到：“最高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。”

长年肆意生长的老茶树，其原料自然而纯粹。传统的自然日晒，更能体现出天然本味。

日晒不能是正午时的烈日，只有早晨和傍晚时温和的阳光，才不会灼伤鲜叶。

在温柔的日光下，鲜叶渐渐萎凋，其中的成分发生变化，酝酿出清香与甘甜。同时也更好地保留了老树茶的特点。

传统碳焙，“细火慢炖”

传统的白茶制作方法，是采用碳焙烘干的。

碳焙是一门技术活，需要经验丰富的师傅才能完成。将温度控制在“不温不火”的程度，“细火慢炖”，期间均匀翻焙。

这种传统的碳焙方法，在制作高品质的白茶上更有优势。白茶的“锐气”消去，茶香变得馥郁悠远，滋味更醇滑甘爽。

干仓存放，岁月馈赠

好的白茶，新茶可贵，老茶可期。白茶的存放和普洱茶类似，对仓储的环境也是有要求的。

干仓的环境，对白茶来说更为合适。在适宜的条件下，白茶自身发生自然转化，酝酿出迷人的花香、甜香，内质也变得温润柔和。

普通的家庭存茶条件，可能会出现各种各样的问题。想喝老白茶，不妨选择现成的。

这款如故老树白牡丹，已在干仓条件下存放了数年，陈韵显露，一杯即能品味到时光的馈赠。

温润柔和，甘甜如故

有年份的白茶，品的是那一份温润与甘甜。

而传统工艺的加持，让这一份甘甜变得更加圆满。

时间让灰绿的色泽加深，香气趋于沉稳，属于老树茶本身的甘甜愈发醇厚。

这份甘甜并不会随着时间消逝，就如泛黄的老照片，每一次的回味，都能勾起记忆深处那美好的时光。

端起茶杯，未尝其味，已闻茶香，轻啜一口，汤润水滑，甘甜如饴。这杯白牡丹，是如此美好，如沐春日暖阳，温柔沁心。

旧日时光总是难以寻回，而这甘甜如故的老树白牡丹触手可及。粒达如故·老树白牡丹，藉由这杯传统白茶，找回曾经的温暖记忆吧。