近日，为调研云南省普洱市普洱茶产业与咖啡产业的发展情况，来自清华大学工业工程系、社科学院、环境学院的9名同学组成的“清云”实践支队来到普洱，以企业参访、庄园实践、座谈交流等形式对普洱茶产业与咖啡产业的发展情况进行了调研。
“清云”支队探秘普洱茶咖供图
“清云”实践支队首先以普洱茶产业为关注点，通过参访相关企业，对普洱茶种植、生产、管理、科技创新等方面有了一定的认识。队员还参观了拥有万年历史的古茶树、雄伟壮丽的万亩茶园和各公司的种植基地，与负责人进行深入交流，了解了茶叶的采摘、加工、销售流程；认识了“公司+种植基地+农户+标准”的农业产业化模式；感受了民族独特的普洱茶冲泡方式，品味了用科技制茶方式制作出的“茶珍”的独特风味。
“清云”支队探秘普洱茶咖供图
作为普洱三宝之一的咖啡，同普洱茶一样，不仅是一种饮品，更是普洱的一大产业、一大招牌。为此，实践支队通过走访云南国际咖啡交易中心等地，了解了云南乃至全国的咖啡产业、企业概况，观看了咖啡从咖啡豆到咖啡饮品的制作过程，并对咖啡树结合荫蔽树的先进种植模式有了一定的了解。
“清云”支队探秘普洱茶咖供图
在调研期间，实践支队还与普洱市茶叶和咖啡产业发展中心相关负责同志进行了座谈，并参访各类茶馆。队员们了解到，普洱茶和咖啡两种饮品在当地衍生出两大产业，两种文化杂糅融合，普洱茶文化与普洱咖啡文化已相辅相成、相互交融。
来源：云南网讯（记者郭丽），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
暂无评论