终于明白,存茶的乐趣

  与别的茶不同,普洱茶,除了“新”,还会有“陈”。新,指新茶的新鲜味;陈,指陈年的陈茶味。

  遇到好的普洱新茶,一入口后,总是让人忍不住心中揣度其陈放后的滋味,陈三年的滋味会如何,陈五年的滋味又会如何。眼中充满喜悦,心中充满思量。

  这茶收入多少为好,又存起多少为好呢?由此而来,对于尝新茶一事,普洱无法像其他茶那样单纯短暂的一饮而过。

  存茶,本身就是一件极有乐趣的事。从事茶行业的这些年,我亲眼见证了这样一类喝茶人:追普洱茶,似乎都有一个共同点:从名山古树纯料开始,归宿于中老期茶。

  品味中老期茶,如同在抚摸岁月痕迹。人经岁月历练,茶经岁月修为。一个人的修养不在于浮华的外表,不在于夸张的言辞,而在于内心的积淀与细节的彰显。茶是交流最好的媒介,多年之后,友人来访,取出你的珍藏,谈笑之间,茶的底蕴缓缓释放,时间的积累无可替代,悲喜化作茶烟,升华新的境界。十几年,几十年,沉韵漫漫,笑看人生,一盏老茶才入人心。

  普洱的未知,因为有了“可陈”的特性,而永远领先于人的体验和揣测。送入口中之前,人无法确定已陈出来的确切味道;送入口中之后,人又只能试着估计再陈下去的味道。就算喝尽了这款存茶,也还有未知在人的前面踱步,继续陈下去的味道是一种更显赫的未知。

  普洱啊,一个“越陈越香”的传奇,单凭此处就足以让人为之牵肠挂肚,甘愿缠绵其中。新的一年,我将收藏怎样的喜悦;新的一年,我将长养怎样的想念。


  别再错过那些一品难忘的经典味道

  从新茶到老茶,是一种时光和阅历的沉淀,优质旧茶是这个市场上不可再生的茶品资源,可以说喝一片少一片。优质旧茶的魅力主要来源于市场稀缺、仓储干净难得、品质优秀、口感经典。

  双陈仓储1997年中茶红印圆茶:选料及工艺均十分精细,延用早期红印圆茶的选料工艺,内质丰厚,多年干仓存放后的综合品质优秀。仓储干净,气韵醇厚,水性细滑,饮之令人非常愉悦。

  双陈仓储1996年中茶绿印7532:(厚棉纸):国营勐海茶厂生产的7532配方七子饼茶,产量少,拼配方式以3至6级茶菁原料混拼,面、里茶一致。这款当年主要用于出口,外包用纸为进口厚棉纸,【细字小口中】版,国内市场存量极为稀缺,属于7532配方的标杆茶品,口感及汤感都极为细腻绵滑,品质极优。

  双陈仓储1998年红印沱茶:原国营勐海茶厂制作的稀有品种沱茶,只生产过几批,300克一沱,市场较为稀缺。原料中拼入了部分班章茶青,滋味饱满丰富,具有较高品饮价值和市场收藏价值,属于沱茶当中的经典产品

  双陈仓储1999年易昌号精品:昌泰茶行成立之初在易武生产的第一批茶,延续历史号级茶品的选料及工艺制作,品类多样,有「易昌号」极品、精品、珍品、正品之分。99易昌号是90年代易武茶的标杆,后续品质十分优秀,被行业懂茶人广泛认同。易武茶90年代后的再度兴起,很大部分是由于这款茶的原因。现市场存量十分稀少,大部分都在专家级茶友手中珍藏,流通到市面的极为稀少。

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