润元昌401高山野韵:小众享受,甘澈感强,有一股特别的野韵

  经典回顾|401高山野韵

  类别:生茶

  形态:饼茶

  年份:2014年

  规格:360g/饼,5饼/提,20饼/件

  系列:经典系列|山头拼配系列

  零售价:950元/饼

  仓储:广州润家茶室存放

  茶器|110ml盖碗冲泡

  投茶量|8g

  天气|晴

  高山野韵是润元昌产品体系里一款定位小众的特殊产品,专为特别钟爱野生茶的发烧友及爱好者而研发,一共出过4个批次,此次品饮的是401高山野韵。

  【原料特别,外形独特】

  原料为茶饮之源的野生茶,以天做房,以地做床,万物做衣,岩石当枕,云雾当被,露珠洗面,汲森林之灵韵,取高山之险秀,无人管理,无人施肥,以腐叶为养分,山风修品格,绝妙之处在于野韵高扬,风格独树一帜。

  普洱野生茶一般分为野生型野生茶、过渡型野生茶、栽培型野生茶3种。润元昌高山野韵,主要选用适制野生型大树茶和过渡型野生茶树春茶制作而成,茶性滑柔而厚实,香气深沉,口感刺激度低,水性甜,回甘长而稳定。

  由于野生茶主要散生于云南原始森林中,范围不定,地势各异,松林、竹林、杂木林、山崖、石峰中等处都能随意而安,树型大大小小的都有,产量少,采摘标准也相对野放,往往是直接掰断那一段芽叶——以一芽二三叶为主,这样也造就了高山野韵独特鲜明的外形特征。

  不像栽培型生茶那么紧结成条,墨绿色更重,均匀度也会稍杂一些,梗、老叶、芽孢均有可能在一饼里看见,新茶阶段呈色可能墨绿、黄红交杂,历经7年陈化,茶色更显沉稳,片叶变红。”

  △也可从叶底一眼辨别出这款茶


  【茶香野异】

  虽多了些岁月的沉稳,但花蜜野兰香依然淡淡释放着,干茶、茶汤、杯底、入口都能感受到。

  冲泡后的茶底闻起来初显陈韵,汤中不显。

  【刺激性大大降低,甘澈原野感依然强烈】

  招商勇哥,“汤色转化得漂亮,介于生茶和红茶之间的汤色,没有红茶那么红,偏金黄一点,也没有生茶那么褐,特别清亮。

  口感有原野的感觉但滋味不算浓强,喜欢的人非常喜欢。无苦,弱涩,前段口感甘澈感特别明显,比一般栽培茶要甜很多,茶性刺激性大大减少、退了70%-80%,水路很顺很纯净,中段开始回甘生津慢慢出来,留口、喉韵很舒适享受。喝高山野韵,真的有让人行走在野林的感觉。”

  除了专业冲泡,冲泡时也取了一小撮像绿茶一样大杯泡。口感很清爽、甜度明显、虽然是用开水泡的,但给人夏天喝冷泡绿茶的意味,爽感十足。

  获得柑润堂军哥大赞,“我就喜欢这种淡泡的方式,很甜,喝着太爽了!我自己平时喝陈皮为主,工夫泡的生茶对我来说还是偏重了些,我平时就喜欢大杯大杯、像喝水一样、很舒适地喝茶”。

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