本文为六大茶山大众专业品鉴官“百合樱”茶友品鉴分享。

　　一、试用品牌简介

　　云南六大茶山茶业股份有限公司成立于2002年，总部位于云南省昆明市，并在凤庆合资、勐海投资了三个云南茶叶主产地建有完全符合食品生产标准的现代化茶厂，拥有贺开16200亩有机古茶原料基地及临沧岔河10000多亩有机茶园原料基地。公司年生产能力30000吨，获得国家有机食品认证，QS认证、食品出口卫生注册登记，ISO9001认证，HACCP食品安全管理体系认证等，并拥有1000多个销售网点。

　　六大茶山

　　二、试用产品简介

　　六大茶山无尽藏

　　【类别】薄饼

　　【属性】熟茶

　　【规格】150克/饼*7饼/提，4提/件，4.2公斤/件

　　【包装】棉纸+礼盒（手提袋）+纸箱

　　【原料】精选西双版纳、临沧、普洱茶区百年以上古树晒青茶原料，精心拼配，精工筛拣，高温蒸压定型而成

　　【工艺】特制模具压制

  

　　三：测评品鉴

　　（以下内容皆由品鉴者提供）

　　缘起·无尽藏

　　六大茶山为庆祝2021年《生物多样性公约》第十五次缔约方大会(COP15)倾情打造,“无尽藏”熟茶彰显彩云之南的生物多样性。用普洱茶参与到生命共同体的保护行列中，以健康呵护生命，以真情热爱世界，以行动改善生态环境。

　　“无尽藏”寓意万物无穷无尽。唐·法藏《华严探玄记》卷十九：“出生业用无穷，古曰无尽藏。”

　　在苏轼《前赤壁赋》中提到：“是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适”。这句话的意思是大自然恩赐的没有穷尽的宝藏，我和你可以共同享受。

　　设计·无尽藏

　　六大茶山是一个有文化底蕴的企业，注重创新设计，此次无尽藏的外包装将CD与书籍进行结合设计，独具特色，更具观赏性。

　　侧面是无尽藏·五·肌骨清七个字，封面烫金，扉页短短几行，娓娓道来六山和大会的机缘：借助COP15大会倾情特制“无尽藏”，希望能与全球的茶友们共享云南的好山好水育好茶，共护生态，和谐共处，共享健康。

　　衬页为铜版纸，正面沿用封面的设计，加了一枚印章“六大茶山”，下面两行字提纲挈领“彩云之南，生物多样。自然之道，万物生长。动物王国，尽藏灵兽。生态文明，共享健康”。

　　背面是茶品介绍，值得瞩目的是元素尽含西双版纳动物插画、民族文化和原生态文化，衬页使用的是半透明的硫酸纸。

　　茶饼正面有两处夺人眼球，一是懒猴，一是肌骨清。

　　茶界亚圣卢仝写有七碗茶歌，分别是一碗喉吻润、二碗破孤闷、三碗搜枯肠、四碗发轻汗、五碗肌骨清、六碗通仙灵、七碗清风生。什么样的熟茶能够成为第五境界“肌骨清”出场，让人心生好奇与期待。

　　背面的茶品信息，重量、生产日期、条形码和二维码一应俱全。

　　透过棉纸，闻到舒适的香气。饼型轻薄秀丽，轻轻用手掰，干茶用料等级高，条索细细密密。

　　品鉴·无尽藏

　　一道茶汤红艳透亮，清雅的木质香，透着沉稳的陈香，入口顺滑，略带焦糖香。

　　二、三道出汤迅速，汤色干净通透，木香、陈香更为明显，汤感软糯，饱满醇香，齿缝生香，两颊生津。

　　四、五道红浓明亮，苦底初显，吞咽之间，回甘泛起，苦甜交织，滋味浓郁。慢慢品，陈香渐渐占了上风，茶汤厚度醇厚，停顿片刻喉部的舒适感在。

　　六、七道茶汤红浓依旧，醇和呼之欲出，茶汤的滑度有所欠缺。这时，适度延长出汤时间，能够保持色泽和滋味浓郁，缓缓生津。

　　八、九道开始掉水，继续延长出汤，闷了一分钟，仿佛又回到清甜，尾水的甜保持较长的时间，余韵悠长。

　　叶底：油润有光泽，芽叶细嫩均匀，茶梗稀少。

　　小结：浓郁香稠，甘甜润滑。料是陈料，压制后放置一段时间将会有优良的表现。

　　所思·饮茶事

　　一人独饮，可以把握沉浮之间的细微变化，可以感觉茶在杯中的热度，经过喉咙，传到心底。不用多说，就是喜欢。

　　其实茶不是功课，就是一种享受，本着享受和放松的心态去喝茶，有所获。浓非厚，淡非薄。纸上得来终觉浅，方知此事要躬行。

　　六大茶山2021无尽藏（熟茶）火热上市，如果您有需要，欢迎联系当地经销商，进行咨询购买。

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