你不知道的茶史

看完王者段位的喝茶方式,你会觉得惊讶:茶叶可以吃嘛??

你不知道的茶史

# 茶起源 #

其实在遥远的农耕时代,人类为了生存,茶叶的需求价值就像其他常规蔬菜一样简单*。

因为茶叶不但生津甘甜,最重要茶树是常绿植物,在物质匮乏、萧瑟凋零的冬季,是尤为重要的充饥食物。

所以,“原始生食茶”就是人类发现茶叶利用价值的最初形态。

云南基诺族还保留生吃茶叶的习俗,图为基诺族凉拌茶部分食材。图片源自网络。

# 价值升级 #

随着人们生产力发展,以茶为食、充饥越来越显得不重要,所以茶开始向“非食物”方向转化。

——药用——

《神农本草经》最早记录茶叶正式脱离“食物”需要,变成药用;

南朝《神农本草经集注》标志着茶的药理作用已经正式纳入医学研究的领域。

(相关资料来自《中国普洱茶文化大观》云南美术出版社)

——以茶喻志——

唐《喜园中茶生》“洁性不可污,为饮涤尘烦”韦应物,借茶喻志,喝茶使人淡泊明志,宁静致远;唐《琴茶》“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”白居易通过茶,表明自己超然的思想;

就这样,茶叶从最初单纯的生存需要,到如今已经形成独树一帜的精神文化,甚至成为人际关系往来的社交需要——茶礼。

# 茶礼史记 #

据《华阳国志·巴志》“周武王伐纣,实得巴蜀之师...丹漆茶蜜,皆纳贡之”记载,早在3000多年前,普洱茶就已经作为贡礼了。

到了唐朝,茶叶馈赠更是《全唐诗》中很常见的题材,多达30余首,可见馈赠茶礼在当时已经是民间普遍的礼俗。

卢仝

《走笔谢孟谏议寄新茶》

“...开缄宛见谏议面,手阅月团三百片...”

唐朝诗人卢仝好茶成癖。这句诗说的就是他收到友人寄来的300片茶饼,就像见到好友一样。

图:刘松年《卢仝烹茶图卷》,故宫博物馆网。

画中卢仝拥书而坐,女婢在治茶具,长须肩壶汲泉。

古往今来,以茶为礼越来越流行,它就像打开人际交往的万能钥匙,无论哪一阶层,哪一领域,哪一年龄都适宜。

最重要的是,送的不仅是物质,更是文化的载体,同时满足送礼双方的品味,真是两全其美。

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