千两茶真的有一千两吗？

千两茶可以存放多少年？

没接触过千两茶的人，一定对它有着更多的疑问。它庞大的外形和包装形式，超出了许多普通老百姓对茶叶包装的理解。但是只要是老茶客们都知道，千两茶可是个“宝”。

  

千两茶外形硕大挺拔，形如树杆，独具视觉冲击力，同时还有招财进宝、节节高升、平安祈福等美好寓意，是中华文化之瑰宝。

那么千两茶到底是怎么做的呢？

千两茶的踩制技艺是黑茶传统工艺的代表之作，做工繁琐、难度大，由一班身强力壮的男子手工完成，非常耗时耗力。2008年列入国家非物质文化遗产技艺，是黑茶中制作的特殊“茗”星。

  

起源于1902年的中茶安化第一茶厂，是黑茶领域的翘楚，其中茶千两茶精选了安化云台大叶种茶叶，经独特仓储陈化，以古法非遗工艺，用心制成每一株千两。

  

接下来，跟着小编的脚步，一起来看看，中茶千两茶的主要步骤吧：

①毛茶入仓

将初制后的毛茶进入独特仓储陈化，使茶品富集独特的菌香、提升陈化品质、加快陈化速度。

  

②汽蒸

将毛茶称好后以食品级无纺布包裹，使用蒸气气蒸4分钟左右，将茶叶含水量控制在20%以下，将后续加工。

  

③装篓

茶叶蒸好后，马上提包将茶叶放入篾篓中，动作必须迅速，勿使蒸气散失。此处的篾篓为花格状，最外层为楠竹、中间一层棕皮、最里层为蓼叶。楠竹起到固定的作用；棕皮透气性好，能疏散茶热、防潮除湿；蓼叶清新提升茶香。

  

④杠压紧形

滚、绞、踩、压、锤，交替反复，直至成型。经验丰富、强壮有力的“杠爷”同时发力，喊着号子，交替进行，直至形成紧实大气的茶柱。

  

压大杠

  

绞小杠

  

木槌整形

⑤干燥

成型的茶柱置于晾架上，日晒夜露，自然干燥“七七四十九”天，吸天地之灵气，纳日月之精华，方成传世经典。

  

百余年的古老手艺，造就收藏级品质。

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千两茶的正确“打开方式”~