好茶很多时候跟美食有共通性。比如：都有一定的评判标准：美食从色、香、味来判断；好茶从外形（干茶及叶底）、香气、口感来判断。
要找到适合自己的茶跟找到自己喜欢吃的美食一样，都要从这三个方面来考量。
但不仅从这三方面来评判，要找到适合自己的茶与美食，还得先找准自己的口味。就像南北方饮食习惯不同，大体上是南甜北咸。但不是所有的人都会偏重哪一种口味，也有人两种都不排斥，都可以接受，这就是个人口味的区别了。
茶也是如此，有人爱憎分明；也有的人重口味的我喜欢，清淡一点的也能接受。如何选择适合自己的口味的茶？可以从下面三个分类试试。
口味偏重
对茶的口感偏重的茶友，可以先去尝试一下普洱熟茶，普洱熟茶不但茶汤浓郁，口感也很醇厚，茶的香气也稍显特别。
如果觉不太能接受，那不妨尝试一下武夷岩茶，或是外形色泽上不太好看的黑茶，黑茶的口感相比普洱熟茶和武夷岩茶会稍淡一些。其实，香气高扬的红茶也是不错的选择，不仅口感香气都不错，而且搭配方法较多，例如搭配牛奶、柠檬等。
口味偏清淡
对于喜爱清淡口感的茶有来说，不发酵或轻发酵的绿茶和白茶应该是不错的选择，无论是从绿茶和白茶的茶汤或是叶底来看，都给人带来视觉与口感上的清新典雅。
绿茶的香气比起白茶稍微浓一些，口感也稍微重一点。总体来说，绿茶口感偏清爽，白茶偏甜，对于口味较轻的人来说一般也比较容易接受。如果是放了三年以上的白茶，口感比起新白茶会更温和一点，也适合轻口的人群。
偏爱香气
当然，对于喜爱茶类香气的茶有来说，茶香比较浓一些的红茶，以绿茶做底的茉莉花茶，或是以乌龙茶（一般是铁观音）做底的桂花乌龙、蜜桃乌龙等花茶将是你的上上之选。
这些花茶香气比较突出，口感较为清淡，比较适合冷泡。如果想重口一点的，可以加大投茶量，用热水冲泡。
最后，想找到适合自己的茶，还是得先每种茶都试一下，才能摸清自己的口味，从而选到最符合自己心意的茶类。
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