大益7262（一款因原料积压而诞生的高等级熟饼）

　　7262是勐海茶厂传统熟茶饼，产自九十年代中期（1996年）。

　　上世纪90年代中期以前，勐海茶厂的散茶和熟饼一直都销往香港，根据市场需求，茶叶等级一般都在5级以下。开发这款产品的原因是勐海茶厂6级以上的熟茶原料积压过多。为了利用原料、解决高等级熟茶销售问题，厂里研究决定，把累积高等级的熟茶原料重新制作成一款高等级熟饼，于是“7262”得以诞生。

　　“7”是为了纪念熟茶发酵工艺在70年代研制成功，“2”和“6”分别代表茶面和茶底使用原料的等级，最后一个“2”是勐海茶厂的代号，特别强调这里的72不是采用1972年的配方，也不是诞生在七十年代，自九十年代中期（1996年）诞生后7262就成为高档外销茶，打破了之前茶厂熟茶产品的等级。

　　在上世纪90年代中期环境下，取名“7262”其实还另外有一个目的，那就是为了这茶好卖。此款茶发酵度较低，使用接近宫廷级的金毫细茶撒面，里茶选用3～6级青壮茶菁，外观十分美观，汤质柔口味厚。

　　1996年试生产，1997年小批量生产，1998年底勐海茶厂高级毛料库存盘点（5级以上）约有158吨，也就是这一年7262得以大批量生产，同年全厂把它投入市场销售行列中，而把7262大量推向市场的是在1999年，在推向市场后它作为常规熟饼当中的高端产品受到了茶商和消费者的普遍接受和好评，于是7262成为走俏于市场的高端熟茶品。

　　可以说，7262是熟茶发展到一定阶段极其特殊的一款高等级熟饼，是一款大胆改造之下的熟茶产品。

　　然在当时并这个茶没有使用大益商标，使用的是中茶牌商标，而7262最早使用大益商标（无R）的是2000年。

　　如今，市面上2000年以前的7262已经几乎不可见。2000年以后，市面上还现存的有2004年的7262红大益，但到了2005年共生产了12个批次。501批、503批、504批、（505批、506、507、508、509、510、511、512批用料、品质、包装基本相同），这是7262迄今为止出过批次最多的一年。

　　简云7262

　　2004年大益7262红大益

　　汤色：红浓透亮，艳丽高贵，浓度高稠，汤水油润

　　滋味：香浓醇正，滋味鲜浓

　　舌面有轻微油润，汤质细腻回甜

　　浓香，香高气爽，韵味强，回味中有股杏仁的香甜蜜韵

　　此茶十分耐泡，延续性好

　　叶底：暗红，茶底柔软，无任何腐烂，结碳，活性十足，芽头条形完

　　产于2006年604批传统红大益7262

　　7262出产过的年份有：90年代中后期（1996、1997、1998、1999）2000、2004、2005、2006、2007、2009、2010、2011、2012、2014年

　　作者：茫茶妈妈 来源：吃碗茶2016-05-25

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