福鼎白茶企业赏析:君正茶厂

福鼎近现代茶业史,是一部波澜壮阔的发展史。近代福鼎茶业发展经历几个时期,随着茶叶市场的需求,有不同茶叶品类兴起。清末民初生产的茶叶品类有白琳工夫红茶、白茶、绿茶和黄茶等。2007年,福鼎市委、市政府确定以“福鼎白茶”为公共品牌,主要宣传推广福鼎白茶,经过十多年的努力,使福鼎白茶从原来的小众茶类一跃成为茶界中的新星。

福鼎茶企、茶人的努力,把福鼎白茶经营得有声有色。福鼎市茶业协会原会长林立慈把这些“努力”归纳为“五千五万”:“汇集千军万马的茶人,走遍千山万水,说尽千言万语,历经千辛万苦,最终换来福鼎白茶走进千家万户。”是的,正是这些福鼎白茶的创业者在为福鼎白茶谱写着一曲曲赞歌。

十年茶事,君子正道

——君正白茶的创业历程

一见钟情

“清江一曲抱村流,长夏江春事事幽。”

我自幼生长在太姥山西麓的磻溪镇湖林村,读小学初中的时候,隔三岔五春秋游时节,都要去登太姥山,攀岩钻洞,历险探幽,每每留连忘返且乐此不彼。

长大后,父亲对我说,他小时候不是生活在湖林村,而是生活在太姥山北麓的白琳镇瓜园村,瓜园村有个幽雅的别称———水木山庄!别称缘起于清朝进士万世美所作的《水木山庄记》,地方文献有明文记载。现在,白琳镇已将水木山庄开发成旅游文化景观,等待更多有缘人前来与她幽会,续添佳话。

水木山庄,人杰地灵。瓜园蔡氏,茶艺幽香。百多年前,恒丰泰启。泽被后人,文功茶德。我父亲是瓜园蔡氏始创于1894年的“恒丰泰”茶庄创始人嫡出的第三代传人,改革开放年代,创办磻溪镇“永昌茶厂”,可谓是事业有成的创业先锋。他写得一手好字,打得一手好算盘,记得一册好帐目,不能不说是得益于水木山庄幽深的文化底蕴。与我父亲同辈的蔡氏族人,就是人才辈出,垂范乡邻。我能与白茶结缘,创办君正茶厂,算是因缘际会,却也是因果相生。

正所谓:古有武陵迷津桃花源境,今存文献华章水木山庄。

两情相悦

“深知身在情长在,怅望江头江水声。”

祖先父辈的创业之路,充满坎坷与艰辛,却也创造了辉煌,为我辈树立起了必须瞻仰的丰碑。期间的故事,在这里是说不完的。而我的创业故事则是风生水起于与水木山庄的两情相悦。

我于2007年开始自主创业,经营茶叶,也是经历了一波三折,白手起家。于2013年在瓜园村开创君正茶业,有幸能作为“恒丰泰”的第四代传人,继承祖先父辈的技艺传统,从此与水木山庄相遇、相知、相守,水乳交融、相濡以沫。水木山庄为我提供根深蒂固、枝繁叶茂的沃土,我也以瓜园“挂圆”品牌为她增添一道亮丽的风景线。

两情相悦是一种爱,子继孙绳也是一种爱。先祖用爱昭告启示了我,人生不过百年,能够用心、倾力地做一件事,就一定能够获得圆融、美满。所以君正品牌定义是:百年传承,因爱永恒。

三思而行

“谁道人生无再少?门前流水尚能西!”

20年前,我还是一枚刚刚从宁德师院中文系毕业的小青年。当初那个年代,“师”字头院校毕业生是有直接分配的。父母对于我能够获得一份稳定的教师职业还是挺满意的。然而父母激情澎湃的创业基因还是很明显没有打折扣地遗传给了我,让我也有一颗不安定的心,就想着追求一把自主创业的激情豪迈。当然,父母是坚决我反对我辞职去闯荡社会的,“下海”有多辛苦有多累,他们是过来人,肯定都知道。何况我也是老大不小了,他们都在期待着等我早日成家立业,然后完成传宗接代、延续香火的神圣使命呢!

身份转换遇上了大难题。我琢磨、彷徨、挣扎。想到祖辈的丰碑、父辈的荣光,我始终无法接受一如既往按部就班的平淡生活。我再三的掂量,最后做出听从自我内心的抉择。于是,我义无反顾地走了出去。人生还足够长,我坚信创业不必非得凭少年!世界这么大,我要出去闯一闯!相信一定有一片属于我的天空!

从此,我走上经营茶叶之路,我期待着风雨过后见彩虹的人生,抒写属于我自己的人生故事。我的人生故事的基调是:缘起白茶,缘续天涯。

四海为家

“待我功成名达,许你花前月下。”

十多年前,福鼎白茶的市场地位是没有如今的品牌效应的。而初出茅庐的我,对市场和品牌也是毫无概念的。所以,创业初期我实在是瞎折腾,熟悉市场的过程,可谓就是四海为家的旅程。所幸,在闯荡的路上,遇到了我人生另一半的她。从此,人生路上有了伴,她没有嫌弃我一青二白,仅仅因为爱,我们组建起了一个家。先成家后立业,还是先立业后成家?也许是仁者见仁、智者见智。但是,我还是遵行了传统的“成家立业”的顺利,也再次验证了老祖宗对这两回事排序的正当性。于是,君正白茶就有了自己的经营之道:君心我心,款款用心。

五内如焚

“千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。”

由于夫人的老家在北方,我决定在北方安定落脚、创业奠基。记得我们首次开张是卖得二十五元钱,当时一位在场的知青大爷大为感慨:创业难,创业难,难于上青天!北方的老大娘经常地误以为我们卖的“福鼎大白茶”是“福鼎大白菜”!

何时有人能识君?何人识得大白茶?诸多此类问题难以解答,使我五内如焚!长此以往,肯定不行!要走自主品牌之路。凤凰涅磐,浴火重生。以南方神鸟———朱雀为图腾像征,以“文明以健,中正而应,君子正也”为精神核心的君正品牌应运而生。出于对自主品牌的爱惜,也出于对福鼎白茶发展前景的信心。此后几年时间里,我始终坚定信念,不辞辛劳地奔走推广白茶。并定下君正白茶的推广理念:博观而约取,厚积而薄发。

六合同风

“千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金。”

经过几年的努力,我成功培育了一批忠实的客户群,君正白茶的品质内涵追求受到他们高度的认可。算是守得云开见月来了。扩大生产规模,深挖企业文化底蕴内涵,最主要的是父母也渐渐地认可了我的创业能力,乐于将其技艺传承给我了。2013年,君正茶厂在瓜园村奠基落成,君正白茶继承并发扬了“恒丰泰”“永昌茶厂”的优良传统。我对技术和文化传承进行了梳理和丰富,发展成厚实的君正企业文化。以文化去熏陶客户,达到六合同风的理想效果,君正茶业开始走上了品牌发展的康庄大道。有道是:光阴缱绻,两百年渡三世纪,德隐文献;岁月翩跹,双甲子迭四代孙,薪尽火传。

七次量衣

“试玉要烧三日满,辨材须待七年期。”

为了维护品牌的美誉度,在客户群里产生良好口碑。君正白茶在传承的基础上,不断优化提升制茶工艺手法,坚持走高品质的发展道路。为了保证品质,一道工艺反复研究实验,一门手法反复推敲琢磨是常有的事。七次量衣一次裁,打铁还需要自身硬。有实力自然有魅力。随着时间的积累,随着客户群的口口相传,君正品牌越来越受客户的信赖。君正产品的制作理念就是:如琢如磨,火出精彩!

八攻八克

“知音如不赏,归卧故山秋。”

为了扩大品牌的影响力,满足市场化需求,君正茶业追求不断开拓创新,尝试从形式到内容上都要加强攻关克难,尽量满足客户的多样化、个性化的需求。在纯正、用心、传承的攻关原则的指导下,客户的每一项感受都能受到关注和响应,每一项要求都能得到尽量的满足,因此君正的新产品总是在呼之欲出、还未正式上架的时候,就被预订一空,供不应求。君正的营销口号是:君正茶叶款款而来,款款值得期待!

九九归一

“与子同德,与子共赢。”

君正人相互间敬呼“同人”,源自于天火同人卦,寓“同道中人”的意思。君正茶业的创业理念归结为一点,就是“做茶如做人”,秉持君子正道之信念,认真做人,用心做茶。注重修炼,提升自身修养;立己达人,成就客户圆融。君正近期一款拳头产品的推介词道此真谛:

禅圆五载殷殷笃定灵须异亶;君正十年款款倾心天火同人。

十年小成

“莫愁前路无知己,天下谁人不识君。”

公元2017年5月2日,丁酉初夏,农历四月初七。君正茶业在自家厂里举办企业成立十周年庆典暨恒丰泰茶庄下南洋123周年纪念仪式,以祭海典礼等多种方式进行隆重庆祝和纪念,也是对企业十年发展的回顾和总结。彼时,厂里一整天,高朋满座,乡耄尽欢。君正客户代表充分享受了一次君正企业文化的洗礼,乡里的老人们则实惠地享受了一下君正茶业对他们的浓浓敬意。

来源:福鼎市茶文化研究会

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