1380年前的第一杯奶茶

每天一杯奶茶，成为了无数年轻人难以割舍的快乐，对当下年轻人来说，没有什么烦恼是一杯奶茶不能治愈的，如果有，那就是再来一杯。

  

其实，奶茶我们已经喝了1380年了。奶茶的出现，与一位美丽的仙女有关，她就是文成公主。

  

公元641年的3月2日，唐贞观年间，长安城张灯结彩，喜气洋洋，全城百姓都在迎送一位美丽的公主出嫁，这一天，出身皇族宗室的文成公主要远嫁吐蕃，嫁礼全程由礼部尚书李道宗主持。

上万人的送亲队伍，从长安出发，护送公主一路西行。公主的銮驾后面，是浩浩荡荡的送亲队伍和丰厚的嫁妆。嫁妆有上好的绸缎、香米、书籍、珍宝、金银、佛像，还有很多茶叶和茶籽。

  

文成公主与松赞干布成婚后，成为吐蕃赞蒙后，在整个西藏，一直备受尊崇，藏民们称她为“活菩萨”。

  

文成公主刚刚入藏时。对这里寒冷的气候条件很不适应，尤其不适应藏族人以肉食为主，多腥膳的生活习惯。为此，她常常眉头紧锁，茶饭不思，对于多肉的饭食好长时间都不适应，牛羊奶的气味也使她很不习惯。

后来，她想了一办法，就是早餐时，先喝半杯奶，然后再喝半杯茶，这样感觉会舒服一些。后来为了方便，就干脆将茶和奶放在一起来喝。

  

久而久之便养成了一种习惯，在喝茶时加上一些奶和糖，这就是奶茶最初的样子。奶和茶融为一体，柔滑香醇，去油解腻，对日日离不开肉食的藏民来说，简直惊为天物。

后来，文成公主将藏区特别的产物酥油与茶进行了智慧的结合，做出了奶茶的2.0升级版酥油茶，先将砖茶揉碎在锅里或茶壶里，煮沸，滤出茶水；再将茶水倒入打制酥油茶的桶里，加入核桃仁、适量盐、酥油及烧开的牛奶，一碗醇香醉人的酥油茶，就诞生了。

  

在诸如西藏这样的牧区与高寒地带，主要以牛羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅，饮食结构中加入奶茶，不但可以调节消化、促进新陈代谢，还有保健和预防病理的功能，奶茶驱寒保暖、耐渴耐饿，茶碱所含的咖啡因还能激发能量，帮助游牧民族在人烟稀少的牧区长途跋涉。

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