勐海县茶文化“八进”活动·走进班盆

茶山雨后，绿意正浓。7月5日，勐海县茶文化“八进”活动走进班盆村，进行了茶园管理、茶艺、机器炒茶等项目的技术推广培训。本次活动由勐海县茶业协会、贺开村委会主办。勐海县茶业协会领导、专家、委员、会员20余人与会，贺开村委会及班盆老寨、班盆新寨干部群众共130余人参加培训，茶农积极参与，现场气氛热烈，活动达到预期效果。

  

班盆老寨村小组基本情况

班盆老寨村小组地处山区，隶属于勐海县勐混镇贺开村委会，位于勐混镇东面，距离贺开村委会23公里，距离勐混镇31公里。班盆老寨属于拉祜族居住村寨，有农户130户630人，劳动力388人。海拔1760米，年平均气温17.6℃，年降水量1329.6毫米。全组耕地面积1537亩，人均占有耕地2.44亩，主要种植茶叶、旱稻等作物。农民收入以粮、茶收入为主。

  

班盆新寨村小组基本情况

班盆新寨村小组地处山区，隶属于勐海县勐混镇贺开村委会，位于勐混镇东面，距离贺开村委会27公里，距离勐混镇34公里，班盆新寨属于拉祜族居住村寨，有农户44户192人，劳动力116人。海拔1760米，年平均气温17.6℃，年降水量1329.6毫米。全组耕地面积563亩，人均占有耕地2.93亩，主要种植茶叶、旱稻等作物。农民收入以粮、茶收入为主。

班盆老寨和班盆新寨古茶园集中连片面积约4000亩，与布朗山老班章茶山紧紧相连。雨量丰沛，土地肥沃，常年云雾缠绕，自然生态环境良好，茶树的生长条件得天独厚。拉祜族先民在此定居植茶历史悠久。班盆古茶内含物质丰富，具有“条索油亮、肥大显毫、汤色明亮、香高馥郁、滋味浓厚、回甘持久”等特点。

  

早晨，被雨洗涤过的班盆古茶园，茶花飘香，清风抚面，令人心旷神怡。勐海县茶叶技术服务中心高级农艺师罗云祥为拉祜族群众进行了茶园管理技术培训。首先分析了古茶园现状，以及存在的古茶树采摘过度、树势日趋衰弱、病虫害严重、茶园土壤养分流失严重等问题。根据目前情况，提出了“以养为主，以采为辅，采养结合”、春茶只采一二叶、夏茶留二三叶采或者放养不采、秋茶留一叶采、古茶园进行中耕除草、增施有机肥等相应的管理措施。罗专家一边讲一边示范，要求大家提高认识，加强管理，为下一年多发茶、多产茶、提高茶叶品质奠定基础。

茶艺培训现场，勐海县茶业协会民族茶艺委员会雷蕾、王啊排、杨金焕等几位高级茶艺师从茶艺礼仪基本要求入手，对拉祜族姐妹们的站姿、坐姿进行指导、纠正，分享茶事活动中仪容仪表、迎来送往、沟通互动的经验。在雷蕾老师的示范讲解下，拉祜族姐妹们积极互动，认真演练茶艺动作，细心体会每个动作所展示的神韵美。让大家对茶艺礼仪、如何泡好一杯茶有了新的认识，提高了大家的礼仪素养和泡茶技巧。

  

炒茶神器一一数码精控朝天锅由资深茶人、有着“物理王子”称号的何大艺先生监制。对茶品精益求精的他，为了追求极致的普洱茶加工工艺，十多年来苦苦寻觅“鱼和熊掌”兼得利器，经过不断探索，特别监制了这款普洱茶加工神器——数码精控朝天锅。该产品的横空出世，在保留了原有手工炒茶精髓的基础上，更加省时、省力，炒出来的茶均匀、干净，保留了普洱茶的自然味道。

  

炒茶神器——数码精控朝天锅特点及优势：

1、锅体为一体式加厚铸铁锅，热能温度恒温，几十公斤鲜叶倒进锅，温度变化不明显。

2、数码精控芯片，能满足不同茶山鲜叶的不同下锅温度要求，炒茶时间的长短，翻炒的快慢，及焖炒、提香等环节的要求。

3、排气装置，能及时排掉炒茶过程中蒸发出来的水气，保证茶的品质。

4、环保节能，省时省力，易操作，节省劳动力。

20-25公斤一锅，相当于四位炒茶师父的量。家里老小均可轻松掌握炒好茶。

5、数码精控朝天锅，特别配置不简断电源装置，解决停电了也可以秒接继续炒茶，每台停电后可以连续炒茶约3小时。

6、数码装置可以记录炒茶高手的精确数据，越炒越有经验，越炒越轻松，超常发挥！

  

勐海县茶业协会会长于云平表示：一直以来，班盆寨子延续着全民种茶、人人饮茶的优良传统和产业氛围，茶叶历史悠久、底蕴深厚、品质上乘，有很大的发展空间；柴火炒茶必定被新能源、机械化、智能化所替代，从而解放劳动力、提高生产力；茶文化进乡村活动，架起了茶农与专家之间沟通的桥梁，不仅推动乡村振兴讲堂功能完善、能级提升，也将为勐海普洱茶现代产业示范县建设注入创新活力。

  

勐海县茶业协会向贺开村委会、班盆老寨、班盆新寨赠送茶具、茶文化书籍

  

勐海县茶业协会会长于云平，勐海县茶业协会党支部书记、勐海县茶业行业工会主席刘洪武，勐海县茶叶技术服务中心主任陈剑峰，勐海县茶叶技术服务中心高级农艺师罗云祥，勐混镇农业中心高级农艺师杨海浪、杨琼，贺开村委会党总支书记杨泽忠，数码精控朝天锅负责人何冬红，勐海县茶业协会副秘书长闫风亭，勐海县茶业协会制茶工匠委员会主任桑戈，以及雷蕾、王啊排、李正、张建华、二土、杨金焕、覃剑平、杨若、蒋伟等勐海县茶业协会各工作委员会的专家、委员、会员参加了本次活动。

  

勐海县茶文化“八进”活动，旨在通过县茶业协会各工作委员会对茶文化知识的宣传普及，让勐海茶文化实现“八进”，即：“进机关、进校园、进企业、进部队、进寺院、进乡村、进城市、进家庭”等，让广大茶农认识到技术技能的提升在普洱茶产业发展中的重要作用，牢固树立“靠技术提升品质、靠品质提升价值”和“科技致富、技能兴业”的意识，营造良好的饮茶评茶说茶氛围，促进勐海县茶产业的健康持续发展。

  

来源：勐海县茶业协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除