碧螺春茶好喝吗

  碧螺春茶,产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说,其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺,因此,碧螺春茶是绿茶中不可缺少的存在,那碧螺春茶好喝吗?下面小编就给大家简单介绍一下吧!
碧螺春茶好喝吗
  碧螺春茶口感如何
 
  碧螺春在唐代被列为贡品,古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。
 
  碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿,味道清雅,经久不散。此外,碧螺春的茶树与果树交错种植,茶吸果味,果熏茶香,所以碧螺春有一种特殊的果香味。
 
  品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。
 
  茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。
碧螺春茶好喝吗
  碧螺春茶功效
 
  碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
 
  碧螺春好滋味的原因
 
  其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
 
  碧螺春功效好的原因
 
  经现代科学研究证实,碧螺春绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。碧螺春绿茶中的这些天然物质成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
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  怎么分辨真假碧螺春
 
  1、从产地分辨。洞庭碧螺春是只产于苏州洞庭东西两山,除此之外都是假品,然而两地所产的茶叶量很有限的,所以在其它地方购买正宗的碧螺春几率实在小。有条件的朋友可以向本地茶农购买,或者选择大品牌会相对有保障一些。
 
  2、从外形分辨。顾名思义,碧螺春呈现碧色,是螺状,成品茶的碧色倒不是很明显,而且裹有茸毛,所以其实并不引人注意。另外碧螺春投入水中之后是会马上下沉到底的,只偶尔会有一两片漂浮,这是它的特色。而三三两两漂浮或者悬浮的必定是假冒的。
 
  3、从香味分辨。因为碧螺春是和果树一起种植,所以碧螺春带有标志性的果香,香味可能会因为保存不当减弱,但是是不会消失的。
 
  4、从价格分辨。一斤成品的碧螺春是需要6-7万颗芽来炒制而成的,熟练的茶农就算起早贪黑一天也采不到一斤,再加上手工挑选与炒制的人工,人力成本大于150元,所以那些上百元一斤,还精美包装碧螺春是不大可能正宗的。
 
  5、从时间分辨。洞庭碧螺春采摘时间是在三月初到四月底,时间越早,茶叶品级就越高。但也不是说后一天就一定会比前一天茶,还要加上天气与地理位置等因素。
碧螺春茶好喝吗
  总之,碧螺春口感滋味是非常不错的,但是否好喝还是看个人的喜好,如果不是自己喜欢的滋味,那不管喝什么茶都不会好喝。因此,好不好喝还是要亲自品尝之后来断定。不错,如果能够经常饮用碧螺春茶,那么对身体是有诸多保健作用的。

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