竹叶青是什么茶您知道吗

  竹叶青茶属于绿茶,属于未发酵茶,产于四川蛾眉山市及周围地区的扁型炒青绿茶。
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  竹叶青茶品质特征
 
  民间相传为峨眉山龙门峒僧人创制。1964年陈毅来峨眉山,应万年寺住持眼宽之请即兴命名,取竹子翠绿清新,生机盎然之意。采摘四川小叶种一芽一叶初展和一芽二叶初展,经摊放、杀青(锅炒杀青后改为机制蒸青)、做形、烘焙制成。扁平挺直似竹叶,香气高鲜持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜浓爽口,叶底嫩黄明亮。主销上海、成都等城市。
 
  竹叶青茶保存方法
 
  1、冰箱保存法:将竹叶青茶装入密度高、厚实、无异味的食品包装内,然后放在冰箱冷冻室或者冷藏室里,此法保存的时间比较长,效果也比较好。但袋口一定要封严,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质。
 
  2、热水瓶保存法:可以使用干净、无异味,废弃的热水瓶,把干燥的竹叶青茶放进里面,盖好瓶塞,并用蜡把口封住。也可以将干燥的竹叶青茶放在金属听、箱、罐、盒子里,盖好盖子密封好。还可以放一些包装好的干燥剂在里面防潮。
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  竹叶青茶价格多少
 
  竹叶青茶叶价格有从560一斤到5万多一斤的都有;品味级是560---1000元一斤之间;竹叶青静心是从1200----2500一斤之间;竹叶青论道是5000---10000多之间;竹叶青茶叶价格最高的50000多一斤。
 
  竹叶青,原产地位于峨眉山
 
  竹叶青鲜叶的采摘也讲究,必须在清明前、海拔800-****米的峨眉山高山茶园采得,此时茶叶的内质最好。采摘标准为独芽和一芽一叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,每500克成品茶即需消耗芽芯3万到3.5万颗。竹叶青茶采用的鲜叶细嫩,加工工艺精细。
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  竹叶青冲泡方法
 
  1、透明玻璃杯(200毫升至250毫升);水温(80至85度低硬度矿泉水)茶量(3克或4克为佳)
 
  2、先用开水温杯,温杯洁具,有利于提高茶香。
 
  3、将茶叶投入杯中,先注入3分之一水,醒茶,约15秒
 
  4、醒茶后,再加入3分之一水量,少许,一杯香醇的竹叶青就可以饮用了

责编: liuzhiyan
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