安吉白茶是一种绿茶，滋味鲜爽，内含营养物质丰富，饮用可以提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥，是天然绿色的养生茶饮，具有保健身体的作用，但对于上市时间大家了解吗？相关的介绍如下！
安吉白茶上市时间
安吉白茶的采摘时间是由气候条件决定的，气温连续降低的情况下会影响安吉白茶茶芽的生长，采摘时间也自然要往后延，但最晚4月中旬也要上市了。
安吉白茶制作工艺
1、采摘
安吉白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、摊放
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是散发青气、水份。二是提高茶叶品质。三是便于炒制，摊放时间要适中一般手抓柔软为宜。
3、杀青
用多功能炒茶机高温杀青，先高后低，高温一般在250-300摄氏度左右，防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：投叶量七糟每锅2斤，时间3分钟左右。
4、理条
杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间5分钟，理条要用风机，增加鲜爽度。
5、烘干
初烘：温度80-90℃时间：10分钟；摊凉：15分钟；复烘：温度80-90℃；低温长烘：70度左右。
6、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
安吉白茶价格多少一斤
明前白茶价格：600元~1200元/斤，雨前白茶价格：200元~600元/斤，精品安吉白茶一般都要1000元/斤以上，特级安吉白茶要800元/斤左右，一级安吉白茶500元/斤左右，二级安吉白茶要200元/斤。
安吉白茶产地环境
安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。
安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。
安吉白茶历史发展进程
1、东汉至隋
东汉末期，阶级矛盾激化，故鄣县辖境广袤辽阔（大致包括今安吉县全境、长兴县西南一部和安徽省广德县全境、郎溪县一部），封建统治者为强化控制，于黄巾大起义的第二年，即灵帝中平二年（185），割故鄣县南境置安吉县，县治设于天目乡（今孝丰镇），仍属丹阳郡。安吉建县始于此，至今已1800余年。
2、唐至宋
唐麟德元年（664），恢复安吉县建制，隶湖州。
唐朝前期，统治者实行宽舒政策，社会渐趋繁荣，生产有较大发展。圣历年间（698—700），县令钳耳知命督率县民建成石鼓堰、东海堰和邸阁池，改善农业生产的水利条件。开元年间（713—741），安吉丝及丝织品质称上乘，奉为贡品。茶叶生产普遍，唐陆羽《茶经》载：安吉、武康两县茶叶为浙西上品。竹和竹笋更是境内特产，白居易《食笋诗》有：“此州乃竹乡，春笋满山谷，山夫折盈抢，抢来早市鬻。”诗中“此州”指湖州，安吉为湖州最主要的产竹县。当时境内经济发展尤以西苕溪中游以下地区更快，因而于开元二十六年（738），将县治北移至今安城镇址附近。
综上所述，安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，但是对于具体上市时间需要根据实际情况来看！
