恩施富硒茶哪种好

  绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。恩施富硒茶哪种好?恩施富硒茶以恩施玉露最为著名。
恩施富硒茶哪种好
  恩施富硒茶中恩施玉露
 
  品质特性
 
  恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。
 
  恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。
 
  日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
 
  营养价值
 
  恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克,成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。
 
  恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。
 
  恩施玉露2杯茶(30毫升)抗氧化能力相当于:225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。
 
  工艺特色
 
  恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
 
  获奖情况
恩施富硒茶哪种好
  2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。
 
  2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。
 
  2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。
 
  2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。
 
  2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。
 
  2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。
 
  2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。
 
  2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。
 
  恩施富硒茶中的伍家台绿针
 
  品质特征
 
  伍家台贡茶条索紧细圆滑,挺直如松针;色泽苍翠润绿,外形白毫显露,完整匀净,茶汤嫩绿明亮,清香味爽,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。
 
  绿针特级:外形条索紧细圆直,翠绿,显毫、完整匀净;香气清香或栗香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。
恩施富硒茶哪种好
  绿针一级:外形条索紧细、尚圆直、绿润,带茸毫、尚完整、匀净;香气清香或栗香较高长,汤色绿明,滋味浓醇、鲜,叶底绿且明亮。
 
  营养价值
 
  新鲜的茶叶中含有20%—25%的干物质,这些干物质中含有成千上万的天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。
 
  药用价值
 
  伍家台贡茶有兴奋作用,利尿作用,强心解痉作用,抑制动脉硬化作用,抗菌、抑菌的作用,减肥作用,防龋齿作用,抑制癌细胞作用。
 
  冲泡方法
 
  冲泡伍家台贡茶茶时,水温控制在80℃—90℃左右。若是冲泡茶粉,以40℃—60℃左右的温开水冲泡即可;冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉;冲泡好的茶要在30分钟—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。此外、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
 
  获奖情况
 
  2008年,伍家台贡茶基地成为国家第六批全国农业标准化示范区。
 
  2008年12月10日,原国家质检总局批准对“伍家台贡茶”实施地理标志产品保护。
 
  2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“伍家台贡茶”实施农产品地理标志登记保护。
 
  2020年7月27日,伍家台贡茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
恩施富硒茶哪种好
  综上,恩施富硒茶中恩施玉露茶是最好的,其次就是伍家台绿针。
责编:zhoucuixian
普洱茶品牌推荐