永川秀芽怎么泡?永川秀芽的冲泡方法

  永川秀芽是重庆名茶,也是绿茶中珍品,独特的口感滋味,上乘的品质,受到大众茶友的喜爱。但好茶在冲泡时讲究方法技巧,那么永川秀芽怎么泡?永川秀芽的冲泡方法是什么呢?
永川秀芽怎么泡?永川秀芽的冲泡方法
  永川秀芽怎么泡?
 
  1、茶具要求
 
  要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。
 
  2、水温要求
 
  煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
 
  3、茶与水的比例要求
 
  茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。
永川秀芽怎么泡?永川秀芽的冲泡方法
  4、泡茶技巧
 
  永川秀芽适合采用A1B3C3(桶装水,90℃(沸水),5min)和A2B3C1(纯净水,900C(沸水)3min)冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。
 
  永川秀芽保健功能
 
  茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。
 
  钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。
 
  氟:具有防止蛀牙的功效。
 
  锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。
永川秀芽怎么泡?永川秀芽的冲泡方法
  永川秀芽具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝永川秀芽茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。永川秀芽茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用。
责编:木坤小宝
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