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制茶
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传统茶产业融合工业化 制茶设备市场空间扩增
随着消费升级，我国茶产业逐步加快了传统和工业化融合的脚步。自动化制茶技术和设备不断发展，不少茶叶产区也开始自动化设备替换人工制茶，为我国茶产业注入了新旧动能转换的强劲动力
肖勇获评中国“制茶大师”
8月28日，在山东日照举办的“2020茶产业标准与品牌发展峰会”上，萧氏茶业集团董事长肖勇被评为“国茶工匠·制茶大师”，成为湖北省第一位绿茶类“中国制茶大师”！
安徽石台：手工制茶 代代传香
高海拔、富含硒元素的土壤赋予了当地茶叶独特的品质。这些年，尽管机器制茶已成为主流，但手工制茶技艺却被民间所保留，并代代传承。“茶二代”陈嘉欣便是“传承人”之一。
茶文化，制茶技术的发展，促进茶叶的发展
中国茶叶的发展离不开制茶技术的发展，制茶技术的提高，给茶叶发展提供有力支持。下面我们就来简单介绍制茶技术的发展历程。
福建寿宁：“中国名茶之乡”办制茶能手赛 推动技艺传承与创新
福建省首届茶叶加工职业技能竞赛寿宁选拔赛暨寿宁县第三届制茶能手赛，7日在“中国名茶之乡”福建省宁德市寿宁县举行，以提高茶叶加工水平，促进茶叶提质增效，推动茶叶制作技艺传承
才下枝头的茶叶如何保鲜？新能源制茶车来护航
据了解，制茶车每趟可以装载鲜茶叶50公斤，续航150公里，边行驶边萎凋，等到抵达茶叶加工厂时，可直接将车内萎凋的鲜茶叶卸下展开后续加工。
2020-03-21 14:18:17 | 才下枝头的茶叶如何保鲜 , 新能源制茶车护航茶叶
中茶协公布第四批制茶大师（绿茶、白茶、乌龙茶类）名单
近日，中国茶叶流通协会公布了第四批制茶大师的名单，包括绿茶、白茶、乌龙茶类，此次名单共14位大师，来自14个生产企业。此次大师的推选，有利于进一步弘扬工匠精神，传播茶叶文化
2020-08-11 14:19:58 | 第四批制茶大师
张超设：泰顺山区独臂制茶工匠，用爱心书写致富经
在浙江温州泰顺县有这样一位青年农民，虽身有残疾，却成了名声响当当的制茶工匠，还写出了实用的炒茶教科书。他就是泰顺县罗阳镇下稔村村民、泰顺山和茶叶专业合作社负责人张超设。
黄山金毫制茶工艺
黄山金毫制茶工艺精细，采摘标准十分严格，以明前芽尖作为原料。黄山金毫从采摘上就避免了传统的红茶制干后的繁琐复杂工序，茶叶经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香
2019-03-26 10:50:23 | 黄山金毫制茶工艺
广东大叶青制茶工艺
广东大叶青制茶工艺是什么？大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。广东大叶青为属黄茶类，但与其他黄茶制法不同，其先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。杀青前的萎凋和揉捻后闷
2020-02-26 10:00:44 | 广东大叶青制茶工艺
手工制茶与机械制茶有何不同？
传统的手工制茶在茶品产量上出现供求不平衡的现象，于是制茶人开始寻找一种既能保持普洱茶的本味又能提高产量的新办法，那就是机械制茶。现代科技与传统工艺的碰撞，会擦出何种火花？
阳泉首届制茶行业职工劳动技能竞赛在永丰县鹿冈乡茶博园开赛
5月22日，阳泉首届制茶行业职工劳动技能竞赛在永丰县鹿冈乡茶博园开赛，阳泉10支制茶队伍齐聚一堂，交流切磋技艺。
烘青绿茶制茶工序分为杀青、揉捻、干燥
烘青绿茶制茶工序分为杀青、揉捻、干燥三个工序。烘青绿茶的特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。下面我们来了解下烘青绿茶制茶工序。
2019-04-02 17:21:58 | 烘青绿茶制茶工序分为杀青、揉捻、干燥
从小罐茶更换西湖龙井制茶大师，聊聊“大师茶”
今年小罐茶推出3款西湖龙井，4月8日全国上市。点开推文，除了想喝一杯西湖龙井的消费者，还有关心小罐茶的小编。仔细的小编发现：悄然间，小罐茶合作的龙井茶制茶大师已经从戚国伟变成
2020-04-03 14:38:49 | 从小罐茶更换西湖龙井制茶大师
五指山黎族制茶手艺人讲述一杯好茶的秘密
如今在五指山袍隆扣茶产业有限公司担任茶艺师，制茶作为自己的主业，日子也蒸蒸日上。
福鼎9位制茶师入选“国茶工匠·制茶大师”
2018年8月20日，由中国茶叶流通协会组织开展的“国茶工匠·人物推选--制茶大师”已完成第二轮评定，本次入选“国茶工匠·人物推选--制茶大师”的候选人中，我市共有9人入围，均属白茶类别
玉兰花怎么样制茶
玉兰花怎么样制茶？玉兰花茶的制作方法很简单，它适合在玉兰花绽放时制作，可以采收那些新鲜紫红色的玉兰花，采摘以后把它的花瓣儿取下，放在淡盐水中浸泡，5到10分钟以后取出。把泡好
2019-11-02 16:51:27 | 玉兰花怎么样制茶
西双版纳州“万人采茶、万人制茶”技能大赛在大益庄园举行
9月29日上午，第十一届勐海（国际）茶王节迎来新的比赛日——西双版纳州第二届职工（农民工）“万人采茶万人制茶”技能大赛。
2019-09-30 09:47:23 | 第十一届勐海国际茶王节 , 万人采茶万人制茶大赛
勐海县第二届“万人采茶、制茶技能大赛”格朗和乡站选拔赛开赛
2019年7月4日，天高气爽，绿树成荫。勐海县第二届“万人采茶、制茶技能大赛”格朗和乡站选拔赛在帕真村委会开赛了。
2019-07-11 10:00:44 | 勐海县第二届万人采茶 , 制茶技能大赛