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蒸青团
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蒸青团茶制法工艺的历史
明洪武十五年(公元1382年),明朝平定云南后,派军戍边,并让中原、江南大批民户到边地屯垦，分为"军屯"、"民屯"、"商屯"三种，随大批外来移民的迁入，带来了中原地区先进的蒸青团茶制法。
2013-04-19 14:28:10 | 蒸青团茶制法工艺 , 蒸青团茶制法工艺历史
蒸青团茶制法：普洱茶工艺的变革起点
明洪武十五年(公元1382年),明朝平定云南后,派军戍边,并让中原、江南大批民户到边地屯垦，分为“军屯”、“民屯”、“商屯”三种，随大批外来移民的迁入，带来中原地区先进的蒸青团茶制法
蒸青煎茶
蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。
2018-09-13 10:24:45 | 蒸青煎茶
什么是蒸青煎茶
蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。
2018-09-13 10:30:52 | 什么是蒸青煎茶
蒸青煎茶的工艺过程
蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主...
2012-11-18 09:48:38 | 蒸青煎茶
紫笋茶从蒸青到炒青
关于紫笋茶的制作，一般是采摘紫色的笋，再经蒸、捣、烘、焙、拍、穿、封等７道工序，加工成团饼茶。 唐代紫笋茶的加工制作，属于蒸青团饼茶。一般在清明前十多天，地方官...
茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史
在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。
这10个茶叶名人推动了茶的世界历史进程
千年茶史，茶由单一的原始晾晒到蒸青团饼再到炒青乃至六大茶类，这其中，离不开人的作用。来看看茶史上翻云覆雨的大人物，正是这些人，才成就了茶，中国之国饮、世界三大无酒精饮料的
公元1382年后的普洱茶
明洪武十五年(公元1382年),明朝平定云南后,派军戍边,并让中原、江南大批民户到边地屯垦，分为“军屯”、“民屯”、“商屯”三种，随大批外来移民的迁入，带来了中原地区先进的蒸青团茶制
大观茶论
《大观茶论》是[宋代]皇帝赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对[北宋]时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中点茶一篇...
《大观茶论》（宋·赵佶）
《大观茶论》是赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
2011-02-18 14:10:38 | 《大观茶论》（宋·赵佶）