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蒸青团

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蒸青团茶制法工艺的历史
明洪武十五年(公元1382年),明朝平定云南后,派军戍边,并让中原、江南大批民户到边地屯垦,分为"军屯"、"民屯"、"商屯"三种,随大批外来移民的迁入,带来了中原地区先进的蒸青团茶制法。
蒸青团茶制法:普洱茶工艺的变革起点
明洪武十五年(公元1382年),明朝平定云南后,派军戍边,并让中原、江南大批民户到边地屯垦,分为“军屯”、“民屯”、“商屯”三种,随大批外来移民的迁入,带来中原地区先进的蒸青团茶制法
蒸青煎茶
蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产,那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本,沿袭至今,发展成现在日本的蒸青绿茶,其中蒸青煎茶是主要产品。
2018-09-13 10:24:45 | 蒸青煎茶
什么是蒸青煎茶
蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产,那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本,沿袭至今,发展成现在日本的蒸青绿茶,其中蒸青煎茶是主要产品。
2018-09-13 10:30:52 | 什么是蒸青煎茶
蒸青煎茶的工艺过程
  蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产,那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本,沿袭至今,发展成现在日本的蒸青绿茶,其中蒸青煎茶是主...
2012-11-18 09:48:38 | 蒸青煎茶
紫笋茶从蒸青到炒青
  关于紫笋茶的制作,一般是采摘紫色的笋,再经蒸、捣、烘、焙、拍、穿、封等7道工序,加工成团饼茶。  唐代紫笋茶的加工制作,属于蒸青团饼茶。一般在清明前十多天,地方官...
2012-10-29 13:08:46 | 紫笋茶 , 蒸青 , 炒青
茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史
蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。
2012-06-27 14:56:40 | 茶叶 , 团饼茶 , 发展历史
这10个茶叶名人推动了茶的世界历史进程
千年茶史,茶由单一的原始晾晒到蒸青团饼再到炒青乃至六大茶类,这其中,离不开人的作用。来看看茶史上翻云覆雨的大人物,正是这些人,才成就了茶,中国之国饮、世界三大无酒精饮料的
公元1382年后的普洱茶
明洪武十五年(公元1382年),明朝平定云南后,派军戍边,并让中原、江南大批民户到边地屯垦,分为“军屯”、“民屯”、“商屯”三种,随大批外来移民的迁入,带来了中原地区先进的蒸青团茶制
2016-09-29 13:38:30 | 普洱茶 , 烤茶 , 团茶 , 茶膏
大观茶论
  《大观茶论》是[宋代]皇帝赵佶关于茶的专论,成书于大观元年(1107)。全书共二十篇,对[北宋]时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中点茶一篇...
《大观茶论》(宋·赵佶)
  《大观茶论》是赵佶关于茶的专论,成书于大观元年(1107)。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
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