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制茶史
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制茶史
我国历史悠久，饮茶史伴随着制茶史在时间的长河里流淌。各种茶类的品质特征大同小异，这和我国制茶手法有着莫大的联系。我国制茶的历程值得探讨。 中国制茶历史悠久，自发...
2012-10-31 22:19:22 |
【德宏古茶】匠心寻茶制茶，我们只是自然味道的搬运工——德宏拾味，自然之味
这款茶，是德宏这片净土生态的至高呈现。德宏拾味，德宏古树茶史上第一套里程碑式匠心巨制！
中国茶史上重要的6本茶书，是哪六本？
《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。
一分钟通茶史
远古：茶之为饮，发乎神农。神农上山采药，日遇七十二毒，得荼而解之，茶最初是作为药用而为人们所知。 西周：周武王伐纣时，巴蜀一带所产茶叶开始作为纳贡的珍品，是茶叶...
旧时普洱制茶之真迹首度曝光
如今知识比茶便宜，所以本资料不公开、不贩售，显摆下普洱茶叶史的见证。这资料对传统普洱茶的制作解析详细程度远超李佛一的所有著作。
品茶要先识茶，六色茶系分别有哪些讲究？
绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青；杀青方式不同分为蒸青和炒青。
宋代茶膏的形成
宋代茶膏的形成！很多人对茶叶史学家提出的茶，兴于唐，而盛于宋这种观点提出质疑。 他们认为唐代的制茶技术加上陆羽的《茶经》，已经是中国古代制茶史上的一个顶峰，后人...
武夷山：古茶路上，与历史相遇
修复后的景隆号码头成为下梅村的旅游新景点 距离茶叶生产尚有一个月左右的时间，这个时候来到武夷山，游客们看不到那繁忙的采茶制茶过程。不过，既然到了这个茶叶大观园，...
“饼茶”是云南人发明的吗?
饼茶不是云南人发明的，它是中国乃至世界制茶史上历时最长、形制最古老的一种茶品形制。从它诞生到现在，已经经历了近2000年的风风雨雨。明代以前的各种茶叶史料记录和反映的...
我国茶膏的几个形成史
我国茶膏的几个形成史！唐代，宋代，清代等几个朝代是主要的茶膏形成史，下面去详细的了解一下。 1、唐代开始制作茶膏 我们在仔细研究陆羽的《茶经》及唐代的制茶工艺后...
太和甜茶之日月同辉（中篇）
史上，鹿鼎茶社生产总监段苹家就制茶，祖上曾当过掌门；她幼时看老祖制这与众不同的茶，被她的香甜所吸引、很是神往；老祖也有意无意的带她一起制茶，似在教授……；她年幼时...
不知点茶的明代饮茶风尚
中国饮茶发展至明代，出现了饮茶史上的一大变革。洪武二十四年(1391)明太祖正式废除福建建安北苑团茶进贡，禁造团茶，改茶制为叶茶(散茶)，唯令采芽茶以进，从此改变了唐宋以...
茯茶的起源
公元1368年前后，中国人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，这就是—茯茶。因当时采用湖南黑毛茶为原料，故名湖茶，又因原料送到泾阳手工筑制，称泾阳砖；因在伏天加工...
普洱茶膏出镜史
茶膏出镜大事记：公元770年，伴随唐代制茶工艺的普及，许多茶叶出现“膏化”现象；公元1186年，《北苑别录》记载了宋代茶膏的制作工艺；公元1765年，普洱茶膏正式定名；
“勐泐王”飘出的前史陈香
当勐海土司世家的刀妹将一款传承勐海土司王者风仪、遵循傣族传统制茶工艺，以布朗山老曼峨古茶树为质料制造的普洱茶———勐泐王送给我品味时，我独特爱惜，怀着一种忠诚、敬...
中国茶文明符号
茶是中国最具代表性的文明符号之一。中国是茶的故土，茶是中国的国饮，制茶、喝茶、鉴茶已有四千多年的前史。茶文明博学多才，名茶荟萃、茶具斗奇、茶艺精深、茶宴飘香，以及...
2012-12-11 17:55:35 | 中国茶文明
祁门人和茶的不解之缘
祁门人自古以来就与茶结下不解之缘，在绵长的植茶、制茶、喝茶前史中，形成了五光十色的茶俗。 祁门村庄，茶户人口占总人口的比重都在九成之上，因而，可以说家家户户都以...