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未加工的普洱茶

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小青柑制作:顶级小青柑是如何做出来的?
小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的柑果,这个时段的柑果颜色为青绿色,称之为小青柑。
喝黑茶好还是普洱茶好
黑茶加工的原料是中小叶种,其内含物质相对较低,尤其是有效化学成分含量少,即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分,微生物作用时间短,有益成分的转化相对少,且黑茶原料化学成分未受
2018-05-10 16:42:43 | 喝黑茶好还是普洱茶好
普洱生茶的后发酵历程
普洱生茶会随着时间变得越来越甘甜醇厚,所以我喜欢普洱茶的岁月甘醇之感。由于生茶的后发酵需要未熟化的淀粉和纤维素,所以普洱生茶在加工中应避免高温,特别是不要高温烘干。
2012-07-17 10:45:07 | 普洱生茶 , 普洱茶后发酵
一夜爆红的小青柑,你了解多少?(小青柑全面解读)
小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。而现在所说的小青柑,柑普茶是选用尚未成熟的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的
2017-07-12 10:32:05 | 小青柑 , 茶质 , 干仓 , 新会
普洱茶膏:传承与颠覆带动第七类茶崛起
尽管茶界对第七类茶内涵和外延的定义还未形成共识,但再加工茶已然成为不可忽视的一支生力军。而这支生力军中又有一个分支,那就是茶膏。
2013-04-24 17:29:45 | 普洱茶膏 , 第七类茶 , 蒙顿茶膏 , 茶膏
中国普洱茶网问答帖70:什么是东方美人茶?
什么是东方美人茶?有人尝试采摘这种被虫吃过的芽叶(未喷过农药)照常加工乌龙茶,做出的茶香气、滋味竟然如以往,滋味还尤其鲜爽,乌龙韵味更足,叶片呈现美丽的绿叶红点
多酚类物质与普洱茶品质的关系
普洱茶经过加工过程的复杂变化,其多酚类物质大致可分为未被氧化的多酚类物质(主要是残留儿茶素)、水溶性的氧化产物(主要是茶黄素、茶红素和茶褐素)和非水溶性的转化物三大部分。
2011-11-18 12:00:29 | 多酚类物质 , 普洱茶品质
清醇果香和普洱茶醇厚甘甜完美融合:老爷说一冠鲜果小青柑试饮报告
小青柑普洱茶指生理未成熟时的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。首先挑选小青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没有任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。
2020-07-23 14:57:04 | 老爷说不将就 , 小青柑 , 试用评测
东莞茶商豪派300万现金订2014年普洱原料
中国普洱茶网讯:因看好明年普洱茶春茶行情,新一轮毛茶(未加工的茶菁)资源抢夺战提前打响。近期,“山头茶”小众产品主力军东莞客纷纷奔赴云南各著名茶区大派现金,预订来年头春。
喝普洱熟茶为什么不影响人睡眠?
过去,普洱茶始终有一个未解之迷,就是为什么陈年普洱茶饮后不影响人的睡眠。关于这一点,很多学者认为,是普洱茶在加工过程中,尤其是后发酵阶段
2018-05-29 14:06:47 | 喝普洱茶 , 熟茶
如何选购小青柑?
  小青柑:也就是是小青柑普洱茶。不同于常见的大红柑(陈皮普洱茶),采用每年7月份未成年(果皮未着色、生理未成熟)的新会柑,和云南普洱茶为原料,在无添加剂下,经特殊工艺加工...
2017-03-10 11:47:00 |
凝冻致春茶减产 中低端或涨价两成
  中国普洱茶网讯:没新茶可保鲜,3台冰箱都断电了,80%的货架是空的。3月2日,记者走访太升茶城10余茶叶门店,均未见春茶上架。剩下茶都是去年的,店员陈远兵说,受凝冻影响,
2014-03-12 14:53:54 | 春茶 , 茶叶加工
古树茶之辨(二)古树小树之辨
云南普洱茶制茶工艺仍旧有很大的发展空间,尚且未产生根据茶菁的差异对制茶工艺进行调节的精细加工工艺。相信这也是普洱茶发展的必由之路。
2017-12-18 13:59:54 | 古树茶 , 小树茶品质 , 茶树树龄
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