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嫩度专题

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鲜叶质量要求:鲜叶嫩度
鲜叶嫩度是茶叶加工对鲜叶要求的主要指标。从内在成分来鲜叶嫩度以纤维素含量表示,纤维素含量越高,鲜叶就越粗老。
2011-05-10 10:34:21 | 鲜叶质量要求 , 鲜叶嫩度
鉴别茶的好坏从茶叶"嫩度"来说
因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外...
2012-09-26 16:24:24 | 鉴别 , 嫩度
普洱茶以嫩度划分级别
  普洱茶以嫩度划分级别,从级外、十级到一级、特级,一般来说嫩度越高品质越好。嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结,厚实程度,紧结、...
透闷视普洱茶嫩度状况而定
  透闷视普洱茶嫩度状况而定。一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透...
如何判断茶叶的嫩度
如何判断一款茶叶的老嫩程度呢?从外形上审评是一个比较重要的。但是主要还是看芽叶的比例以及叶质上的老嫩程度等一些因素上来综合判断老嫩度。  采摘的时候要注意老嫩均匀这...
2015-01-11 16:30:24 | 茶叶知识 , 茶叶嫩度 , 茶叶判别
从茶叶“嫩度”来鉴别茶的好坏
    茶叶的好坏可以通过观看茶叶的外观、汤色、叶底等等方式鉴别,也可以从嫩度来鉴别。茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的...
2015-04-26 16:47:21 | 嫩度 , 茶叶好坏 , 茶叶好坏鉴别
想知道专业审茶人员如何审评“嫩度”吗?
很多人不知道怎么审评茶叶,不知道该如何判断出茶品的好坏?怎么办呢?其实茶叶的专业审评需要涉及很多方面,如之前我们介绍过的色泽,以及接下来需要介绍的嫩度。
2017-11-20 16:18:06 | 普洱茶嫩度 , 茶叶审评 , 茶叶品质
鉴别普洱茶:嫩度高的普洱茶,就一定是好茶么?
茶叶的嫩度是鉴别茶叶好坏的方式之一。同时嫩度也是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。而茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。
2018-04-04 15:51:18 | 鉴别普洱茶 , 毛茶 , 六大茶类 , 黑茶 , 茶叶嫩度
彩农茶:什么嫩度的鲜叶适制普洱茶
过嫩的鲜叶制作普洱成茶,其味淡汤薄,是非常不利于普洱茶后期陈化的,所以市面上有以芽头制作成的普洱茶,是不值得收藏的,越存越淡,喝新为宜。
嫩一定好吗?茶叶的采摘嫩度说明了什么?
在平日饮茶的过程中,我们总会听到芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等等。那么这些不同等级的鲜叶,到底从哪些方面影响着我们的日常的饮茶呢?
喝红茶用多少度的水?要根据茶的嫩度和品种选择
红茶的汤色红亮,口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友冲泡红茶发现,红茶是一种有性格的茶,温度不对茶就不对味。那喝红茶用多少度的水呢?
2020-03-18 16:15:07 | 红茶 , 泡茶 , 茶叶
通过嫩度、条索、色泽、整碎和净度鉴别干茶
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但...
2012-09-17 20:33:30 | 干茶 , 鉴别
过度追求嫩度进误区,粗叶也能产好茶
中国普洱茶网讯:强化茶园管理应该引导茶叶企业和广大茶农在茶园管理上下工夫。重点搞好茶园土、肥、水的管控和绿色防控技术的应用,确保鲜叶质量安全。
2014-01-11 14:24:53 | 采摘误区 , 科学管理茶园
普洱春茶茶山上的那些事,嫩度级别越高茶品质越好吗?
每到春茶季,很多茶友都会带着殷切期盼来到茶山,如果你们来了,一定要遵守行业行规。很多茶友不远千里来到云南,遇到自己有心仪的茶叶都想带回家去,抱着“我只带一点点”的心态.....
2018-03-13 09:57:55 | 云南普洱茶 , 春茶 , 茶叶价格
绿茶第一泡要倒掉吗?嫩度高的绿茶不建议倒掉!
“洗茶”在乌龙茶中广泛应用,一是为洗去茶叶中的杂质、尘垢,二是洗茶后滋润茶叶,对香气和滋味得到发扬。然而洗茶在绿茶冲泡中一直存在争议。
2019-08-25 11:38:01 | 绿茶 , 第一泡 , 泡茶
黄芽茶与黄小茶的异同,都是黄茶嫩度不同!
黄茶根据鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。下面我们来看看黄芽茶与黄小茶的异同!
2019-10-19 10:07:16 | 黄芽茶 , 黄小茶 , 黄茶
雨花茶鉴别,要看嫩度、净度、匀度等!
关于雨花茶这款绿茶中的珍品,历史悠久不说,并且向来就以“色泽翠绿、香气清幽、滋味甘醇”而闻名,在70年代开始,南京雨花茶在海外就已经是非常畅销的了
2019-10-29 10:26:22 | 雨花茶 , 鉴别 , 绿茶
绿茶要洗茶吗?嫩度高的绿茶不建议洗茶
很多入门级的茶友在泡茶的时候,很喜欢进行所谓的“洗茶”,认为能将其中的脏东西给清洗干净。这往往是收到了很多前辈的观点——茶洗洗才能喝,不然不干净!那绿茶需要洗茶吗?
2020-02-06 12:28:19 | 绿茶 , 泡法 , 茶叶
今年的龙井茶群体种,嫩度令人惊喜
按照今年的采摘时间,往年所说的群体种雨前龙井,实际上,今年接近明前龙井的品质了。
2020-04-10 09:38:17 | 龙井茶群体种 , 明前茶 , 茶叶品质
把握“透闷”技法
  把握透闷技法,视普洱茶嫩度状况而定。一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透...
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