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高家溪茯砖茶

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茯砖茶中“金花菌”的研究进展
黄 浩 黄建安 李 适 刘仲华 (湖南农业大学茶学重点实验室·长沙·410128) 摘 要:“金花菌”是茯砖茶发花加工过程中的优势菌种,它在生长繁殖过程中产生金黄色闭囊壳,
2011-02-19 12:19:28 | , 砖茶 ,
茯砖茶制造化学
茯砖茶是紧压黑茶的一种,是边区人民日常生活中必不可少的饮料。它多以黑毛茶或粗老绿茶为原料,经汽蒸、沤堆、压制、
2011-05-12 14:51:52 | 茯砖茶制造
茯砖茶制造中微生物的变化
茯砖茶原料经汽蒸后,细菌已全部被杀死,真菌90%以上也被杀死,接着又经2h的高温(80—88C)沤堆
2011-05-12 14:52:24 | 茯砖茶制造
怎么鉴别茯砖茶
怎么鉴别茯砖茶,茯砖茶的4个鉴别方法!
2012-04-07 11:30:04 | 茯砖茶 , 鉴别 , 鉴别方法
茯砖茶真假的初步鉴别
茯砖茶真假的初步鉴别  茯砖茶有点像普洱茶一样属于后发酵茶,分特制和普通两个品种,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖...
2012-04-08 22:53:40 | 真假 , 茯砖茶 , 鉴别
茯砖茶和普洱茶有哪些区别
茯砖茶和普洱茶有哪些区别,前几天在中国普洱茶论坛里面看到一位网友的提问:茯砖茶和普洱茶的区别是什么?前几天喝普洱茶,红色的,油脂般的茶液让我想起在西北时人们在冬天熬制的茯
2012-05-12 12:00:07 | 茯砖茶 , 普洱茶 , 区别
古道遐思茯砖茶
古道遐思茯砖茶,对于茯砖茶,起初并没有太多的概念,仅仅知道它是运往牧区边疆的紧压茶。认识茯砖茶,不得不提的一个人便是宫姐,不得不说的便是茶马古道。
2012-09-10 11:54:45 | 古道遐思 , 茯砖茶
解析传统“茯砖茶”的制作工艺
茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯),均不分等级。外形:砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花普遍茂盛;特茯砖面为黑褐色,普茯砖面为黄褐色。内质:香气纯正...
2012-09-12 11:42:49 | 茯砖茶 , 清茶加工 , 筑茶成封 , 发花
传统茯砖茶的制作方法
茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯),均不分等级。其制作方法主要三道工序,分别为原料处理、压制定型、发花干燥。传统茯砖茶的制作方法:原料处理:将毛茶原料拼...
2012-09-16 20:55:35 | 传统 , 茯砖茶 , 压制
传统茯砖茶制作技艺
传统茯砖茶制作传统茯砖茶的做法包括三大步骤,清茶加工,筑茶成封和发花。发花的时候应该整齐叠码茯砖茶,以保持一定的湿度。一、清茶加工首先将毛茶原料拼配后剁碎或破碎,并不...
2012-09-17 20:42:57 | 传统 , 茯砖茶 , 压制
解读益阳茯砖茶
  被誉为中国古丝绸之路上的奥秘之茶??茯砖茶,千百年来,是我国西北区域少数民族一日不行或缺的平常生计饮料。因为该区域以肉食、奶类为主食,长时间吸取高蛋白、高脂肪、高胆...
2012-11-20 14:23:34 | 益阳 , 茯砖茶
阿香美茶厂荷香茯砖茶品鉴会
中国普洱茶网讯:昨日,阿香美茶厂的荷香茯砖茶品鉴会在长沙举行,目前该厂主要生产以荷香茯茶为代表的三砖茶、三尖茶、花卷茶等系列产品,年生产能力达5000吨,拥有进出口经营权.
泾阳茯砖茶亮相深圳茶博会
  中国普洱茶网讯:12月19日,在第7届中国(深圳)国际茶博会中心舞台旁边的陕西泾阳县茯砖茶展位前,人头攒动、茶商云集,茶香四溢,人们都在纷纷议论着一款传承千年、长满金花、
2013-12-21 10:07:36 | 泾阳茯砖茶 , 深圳茶博会
名茶“泾阳茯砖茶”再度面世惹人关注
  中国普洱茶网讯:近日,一度绝迹60年的陕西历史文化名茶泾阳茯砖茶在泾阳县再度面世,短短四五年时间,形成30多家生产加工厂家,发展态势惹人关注。不过也有人担心:私家作坊
2013-12-23 11:24:08 | 泾阳茯砖茶 , 陕西名茶
茯砖茶的鉴别方法
  茯砖茶的鉴别方法!茯砖茶属于黑茶,是后发酵茶、全发酵茶,是黑茶中最具特色的产品,它所拥有的金花(冠突散囊菌)是其独一无二的。茯砖茶约在1860年前后问世;茯砖茶早期称...
普洱茶和茯砖茶
   普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效;现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的...
2014-12-05 15:45:57 | 普洱茶和茯砖茶 , 普洱茶 , 茯砖茶
以茶会友 首届泾阳茯砖茶文化节启幕
随着华商晨报首届泾阳茯砖茶文化节启幕,一系列茶友活动将陆续展开。本周日,我们就将带着您的思绪一起回到丝绸之路上,了解泾阳茯砖茶背后的历史和文化,品尝其独有的茶...
2015-01-09 14:56:25 | 茶文化节 , 泾阳茯砖茶 , 以茶会友
陕西泾阳茯砖茶正式进驻北京
 1月11日,陕西泾阳京众康茯茶销售有限公司北京分公司在北京市丰台区正式成立并开门迎客。中茶协应邀派员参加开业典礼。  陕西泾阳京众康茯茶销售有限公司作为我国茯砖茶发源地...
2015-01-13 14:02:54 | 泾阳茯砖茶 , 陕西 , 北京
泾阳茯砖茶制作技艺传承人高续:金奖三连冠的背后
  2014年,高续和他的高香茯砖茶仍在泾水之畔执著地跋涉者。在这一年,作为陕西非物质文化茯砖茶制作技艺的传承者,高续用他那双长满茧子的大手,捧回了中国茶博会黑茶组的金奖...
2015-02-03 11:33:24 | 泾阳茯砖茶 , 茶制作技艺 , 高续
茯砖茶茶叶品质和保健功能
  茯砖茶的加工工艺主要包括以下几个工序:首先是以3~4级黑毛茶和改制茶为原料,通过汽蒸的水热作用,杀灭原料上的杂菌,软化梗叶的纤维素和角质层,去除部分粗青气,同时也为渥...
2015-03-12 15:51:08 | 茯砖茶 , 茶保健
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