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茶百科

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茶百科启航典礼在京举行
 茶百科启航典礼暨货贷银行模式论坛2015年1月9日在北京钓鱼台国宾馆举行,来自国内外相关嘉宾近400人参会。  会上茶百科(北京)投资股份有限公司宣布正式营业,与会嘉宾共同探...
2015-01-12 16:21:43 | 北京 , 货代银行
茶百科:冰岛普洱茶
茶百科:冰岛普洱茶,普洱茶中的珍品茶“冰岛普洱”,近两年市面上比较多,售价也从几十元一饼到几千元一饼不等。如果你是刚接触普洱茶的人,一般是很难准确分辨真伪“冰岛普洱”的。
2013-04-18 09:28:43 | 冰岛普洱茶
茶百科:茶味该如何鉴赏
  茶百科:茶味该如何鉴赏  茶味是人通过味蕾对茶汤的综合感受。味蕾在舌面分布不均衡,因此品第一口茶应把茶汤含在口中,间歇式吸气,使茶汤冲击舌面各部的味蕾,以便精细地...
2013-04-10 11:16:36 | 茶味该如何鉴赏
茶百科:千两茶简介
  茶百科:千两茶简介  千两茶产于益阳、安化,前身称花卷茶,由陕西茶商创制于清道光年间,后晋商在此基础上选购高家溪和马家溪优质黑茶为原料,用棕片、竹篾捆压成长1.66米...
2013-04-10 11:20:12 | 千两茶简介
茶百科:何为台湾老茶掩埋陈化法?
茶百科:何为台湾老茶掩埋陈化法?所谓台湾老茶掩埋陈化法,就是将品质优良的茶叶装瓮密封,埋入山区大树下深一公尺,每隔三年取出,用炭炉小火烘焙15小时后
茶百科:龙井明前茶
茶百科:龙井明前茶,清明前采制的春茶叫“明前茶”,其嫩芽初绽,形如莲心,因此称“莲心”。每制一公斤干茶约采摘鲜叶七万个左右,极为珍贵。
2013-04-19 09:24:34 | 龙井明前茶 , 明前茶
茶百科:回甘是咋回事儿
茶入口舌,清甜微苦,在口腔回味绵长,随着时间的推移,甜味逐渐超过苦味,最终以甜味结束,在一口茶的滋味间,展现十足的反差与对比,给味蕾带来神奇的冲击。
2020-02-22 16:50:47 | 茶叶 , 回甘
茶百科:关于普洱老茶头,你知道多少?
“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。
2020-04-23 10:23:47 | 普洱茶 , 老茶头
茶百科】早中晚喝茶的讲究,你知道吗?
晚间适宜喝普洱熟茶,人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯熟普则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。熟普性质较温纯,不会影响睡眠。
茶百科 茶为什么是苦的?又为什么会回甜?
喝过茶的人都知道,茶入口中,首先而来的是苦味,然后慢慢回甜,普洱茶亦如此。那么问题来了,是什么造成茶的苦涩味呢?茶又为什么会回甜呢?
2019-10-10 16:59:39 | 六大茶山 , 回甜
茶百科】澜沧江流域的西南茶区
对普洱茶有一定了解的茶友们就会知道,一盏或回甘清香或甘醇饱满的茶品,除了以卫生安全为基础的精湛制作之外,不同的产区对其品质、口感也有很大的影响。
2019-02-13 15:21:39 | 普洱茶 , 古茶山 , 勐海 , 贺开古茶山 , 六大茶山
茶百科】为何有些普洱茶的苦涩不能化?
茶通常都会有苦涩味,这里“不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的、打开的。
茶百科】中期茶的自述
新生茶寒性强,多饮伤胃,新熟茶较燥,还会带有部分堆味。而于我,时光的流逝便是洗礼,也是一场升华。 在岁月长河的历练中,我的棱角逐渐被磨平,散发着专属于时间法则的气息,
2019-01-30 16:21:11 | 中期茶 , 新生茶 , 新熟茶
茶百科 要泡好一杯茶,你的茶器选对了吗?
俗话说:“茶无尚品,适口为珍”,想要冲泡好一杯茶,泡茶六要素是至关重要的,特别是普洱茶。由于泡茶要素过多,我们今天就主要向大家介绍一下泡好一杯茶最主要的因素——茶器。
2019-10-25 09:10:01 | 泡茶 , 茶器
茶百科】澜沧江流域的西北茶区
伴着高山云雾,享受着澜沧江的滋养,大自然的恩赐使得西北茶区的茶有丰富的内容物质,经久耐泡,方得凸显其“刚硬”的品质特征。
2019-02-14 11:47:24 | 西北茶区 , 冰岛茶 , 昔归茶
茶百科】霜降至,煮茶适宜否
普洱茶煮出来的茶香味非常独特,味道会更加浓滑、平顺,陈香的味道也会更浓郁。对于鉴茶来说,任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗,从而可以非常细腻的去鉴别一款普洱茶熟茶
2019-01-31 09:33:41 | 普洱茶 , 普洱熟茶 , 新熟茶 , 老茶头
茶百科:再加工茶
  哪些茶属于再加工茶?  绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶这六类为基本茶类,以这些基本茶类作原料进行再加工后的茶称为再加工茶。主要有:花茶;紧压茶(红茶紧压茶、乌...
2013-04-10 10:53:37 | 再加工茶
大叶滇红茶:茶百科
大叶滇红茶是什么茶?所谓的大叶滇红茶就是云南滇红茶,因为当地所种茶树都是大叶种茶,所以也叫大叶滇红茶。
2013-04-18 12:00:37 | 大叶滇红茶
茶百科】普洱茶各大山头的特性和口感
老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。
2019-02-14 17:38:25 | 普洱茶 , 老班章 , 大雪山
茶百科】陈化?转化?你分得清吗?
 陈化,描述的是普洱茶随岁月流逝发生的外在转变,比如看到的普洱茶条索的颜色、汤色、滋味、叶底和香气。而这种普洱茶的外在表现,只要一直观察,是用人体感官器官能感受到的。
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