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烧新茶

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烧好“茶香条排” 首选铁观音
  待到春风二三月,石炉敲火试新茶。春风拂面,当下时节正是品茶的好当口。茶有清香,饮之爽口,也能解腻。以茶烹调菜肴,不仅能够消解肉品海鲜等食材的腥膻味,也可为不同的菜...
2015-03-31 11:57:01 | 铁观音 , 茶叶美食 , 茶香条排
自汲香泉带落花,漫烧石鼎试新茶
由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。
2017-02-28 10:46:20 | 春茶 , 早春绿 , 蒲门茶业
裕固族最有特色的茶俗
  裕固族最有特色的茶俗!裕固族有甩头茶及烧新茶这两种茶俗,现在就让我们一起来体验一下这独特的茶俗吧!  其实,裕固族人很热情,凡家中来客时,即献上酥油茶为来客洗尘。...
中华茶文化:裕固族甩头茶
  聚居于云南的裕固族同胞,凡家中来客时,即献上酥油茶为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒,再吃饭。向客人敬茶时,先由男主人敬,再由女主人敬,并家中所有人按长幼次序轮流为客人...
2015-04-16 13:54:28 | 甩头茶 , 茶文化
普洱老茶有烟熏味是什么原因
普洱老茶有烟熏味有两种可能:第一是刚做好的新茶时候就有烟味,这种原因很大一部分是制作工艺中渗入烟味,例如柴火烧铁锅杀青时,烟味渗入,或者其它环节,这种烟味,如果存储得当…
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