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茶叶加工师

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茶叶拼配工艺制作
茶叶拼配是一门新的茶叶加工工艺,是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而性质不同的茶叶进行整合,去其短、美其形、匀其色、提其香、浓其味而进行的一项作业。茶叶...
2012-09-16 21:53:00 | 茶叶拼配 , 茶叶加工 , 互补
专访"云雪瑶"茶品牌创始人国家高级评茶师宋米和
  物简介:宋米和,男,52岁,浙江开化人,1985年毕业于浙江经贸职业技术学院茶叶加工与检验专业。毕业后回浙江开化县虹桥供销社做评茶员。1998年,因县供销社改制,为了生计,他开始经...
2015-05-25 16:29:00 | 云雪瑶茶 , 新型白茶 , 评茶师
贵州省手工制茶职工职业技能大赛和第二届评茶师古茶树加工技能大赛举行
5月20日,安顺市总工会与市农业农村局共同带队赴六盘水市参加贵州省第八届手工制茶职工职业技能大赛和第二届评茶师古茶树加工技能大赛。
2019-05-24 09:27:20 | 茶叶 , 技能大赛 , 评茶师 , 古树茶 , 安顺
不了解加工,就无法真正地认识茶叶「茶叶进化论 · 制茶师茶山实践班」
一位超一流的评茶师,至少也是一名一流的制茶师。要对茶有精微的认识,你必须亲身经历,熟悉制茶过程中的种种微观体感。
周云川:茶叶摊放和萎凋的区别
  主讲人:周云川——滇红茶叶科学研究所首席研究员、国家高级评茶师  每年由中国茶叶学会组织的中茶杯评比中,总会有一些不应有萎凋工艺的茶品,因在加工过程中鲜叶摊放时间...
2016-01-28 14:27:00 | 茶叶摊放 , 茶叶萎凋 , 周云川 , 晒青茶
想要真正认知茶叶,就得先了解加工「茶叶进化论 · 制茶师茶山实践班」
只有了解制茶的规律,才会明白喝到的问题出在哪里。上山学茶,不仅仅是上茶山。跨过这一步,是从业余到专业的开始......
2018-09-24 13:47:59 | 茶叶进化论 , 制茶师 , 茶山实践班 , 李扬
《安溪铁观音制作与品评》李宗垣
《安溪铁观音制作与品评》的作者是李宗垣,出生于1942年12月,籍贯安溪县,现为安溪县茶叶质量评审组组长、高级工程师、高级评茶师、高级茶叶加工师、安溪铁观音集团总审评师。
【特别推荐】想要越陈越香,你的工艺正吗?
 主讲人:周云川  滇红茶叶科学研究所首席研究员  国家高级评茶师  除了理解和掌握的方面,普洱茶的加工工艺并不复杂。普洱生茶的加工流程是采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒...
济南天裕泰茶业陈盈盈:学习就是生产力
  在12月20日下午举办的山东省评茶员·评茶师新年茶会上,学员们现身说法,交流分享了茶叶种植、加工、销售、品牌开发等方面的心得,济南张庄路第一茶市天裕泰茶业的经理陈盈盈...
2014-12-26 17:35:19 | 天裕泰茶业 , 茶叶知识 , 茶叶
日照满堂香茶业总经理建议茶园种树
  在12月20日下午举办的评茶员·评茶师新年茶会上,学员们现身说法,交流分享了茶叶种植、加工、销售、品牌开发等方面的心得,日照满堂香茶业总经理王德宝建议在日照茶园种树改...
2014-12-26 17:40:24 | 满堂香茶业 , 茶叶 , 茶叶种植
茶行业职业技能培训的领跑者
茶行业职业技能培训的领跑者,北京市茶业协会作为行业职业技能培训的专业权威机构,连续多年开展了评茶员(师)、茶艺师(技师)、茶叶加工工(师)等职业培训
“丽水香茶”将改制黄茶 明年或刮“黄茶风”
  12月20日下午在山东济南举办的评茶员·评茶师新年茶会上,学员们现身说法,交流分享了茶叶种植、加工、销售、品牌开发等方面的心得。记者获悉,2015年,原先以生产丽水香茶为...
2014-12-26 17:25:14 | 黄茶 , 茶业行情 , 茶叶产量
郭桂义:做好信阳毛尖茶品牌生产至关重要
  中国普洱茶网讯:信阳农林学院茶学系主任、教授、硕士研究生导师、高级评茶师郭桂义,兼任河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心主任和信阳市茶叶加工与检测工程技术研究...
2014-05-22 17:38:33 | 信阳毛尖品牌 , 信阳毛尖 , 茶文化
郭桂义:从生产开始做好做精信阳毛尖茶品牌
  中国普洱茶网讯:信阳农林学院茶学系主任、教授、硕士研究生导师、高级评茶师郭桂义,兼任河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心主任和信阳市茶叶加工与检测工程技术研究...
2014-05-23 20:19:17 | 信阳毛尖 , 茶品牌 , 红茶
骆少君:安溪经历值得全国学习
  日前,全国政协委员、国家茶叶质检中心主任骆少君,再一次地来到安溪,兴味盎然地为参与评茶师、茶叶加工工、茶艺师培训班的学员做现场演说,赢得了合座喝采。在讲课空隙,笔...
2012-11-21 22:03:51 | 茶风 , 茶俗 , 茶典 , 茶道
周斌星个人简介
周斌星:云南农业大学龙润普洱茶学院茶学副教授、硕士生导师,中华人民共和国国家级一级评茶师,评茶员技能鉴定高级考评员,全国高等农业院校“十五”教材《茶叶加工学》编委。
老茶不一定好,好茶未必非要老
  古云采之时,造之精,从茶叶原料的老嫩标准,采摘的时间,制茶师对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法,是茶叶能否成为一款好茶的关键。林林总总的加工工艺,都是针对茶叶的苦...
2015-02-06 14:43:22 | 老茶 , 好茶 , 无锡市茶业
【喝茶说茶】普洱茶,是拼配茶好还是纯料茶好?
拼配料则是指用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。在制作过程中,拼配师根据茶的特性进行搭配,将普洱茶色、香、味、形拼配出不同与众的茶来
2017-09-09 13:49:52 | 普洱茶 , 拼配茶 , 纯料茶 , 古茶树
如何评定武夷岩茶的茶质
通常论定茶叶品质之高下,以科学方法的审定多由如下各因子决定之:甲、茶师观感因子:如形状、色泽、滋味、水色及叶底等。武夷岩茶作为一种商品,在生产、加工、销售及品尝过程中...
2012-09-24 23:32:29 | 评定 , 武夷岩茶
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