茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶，百合花茶等等，都是我们的生活当中常见的花茶种类，而且每种花茶之间的药效都有很大的区别，因此喝花茶还是得根据我们的需求和体质选择。现在就茉莉花茶来说，我们了解下喝茉莉花茶有什么功效吧！
茉莉花茶的营养价值
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。
根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
喝茉莉茶的功效
1、具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛、下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、可治疗目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎性病症。
3、有清肝明目，使人延年益寿、身心健康。
冲泡茉莉花茶的步骤
1、挑选茶具
挑选合适冲泡茉莉花的茶具时冲泡茉莉花茶的步骤的第一步也是最基础的一步，只有选择合适的茶具，才能将茶的韵味完全地展现出来。一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗，如果冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应该选择透明玻璃杯冲泡。
2、烫盏
就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
5、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
6、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
茉莉花茶选购能力
1、看形状
品格好的茉莉花茶的茶坯首要是嫩芽的，条形丰满长，白毫多，没有叶的是上品，稍差的是一芽一叶，二叶嫩芽多，芽毫显示，假如芽越少，叶多的，是低档茶。
2、冲泡
可以通过冲泡展示品格，冲泡十用杯泡法，分两次冲泡，用茶3克，倒入150毫升的开水，浸泡3分钟往后，闻闻香气，品尝味道，看汤色，第二次浸泡5分钟，也是闻香，看汤色，品尝味道。
3、闻香气
花茶披发的香气浓不冲是品格好，香气耐久清香的，没有其余异味。
4、看汤色
茉莉花茶的汤色是豁亮黄的，深暗泛红，品格稍差，茶叶陈化，烘干不实时是会影响汤色。品尝味道，口感是否柔和，没有苦涩味道，没有异味的品格好。
总之，茉莉花茶营养价值高，保健功效也不错，因此，如果适合饮用茉莉花茶的朋友可以适当的饮用，只要注意不要过量，并且不要天天都喝就可以。因为花茶是不适合每天都饮用的，科学合理的饮用花茶才会对身体有好处。
