十两茶的冲泡方法

  十两茶和千两茶,百两茶的制作方法是一样的,但十两茶却比千两茶、百两茶更加难以制作。十两茶携带方便,可以随地随饮。但十两茶怎么泡呢?今天小编为大家介绍十两茶的冲泡方法。
十两茶的冲泡方法
  十两茶的冲泡方法
 
  一、传统煮饮法
 
  取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。
 
  二、功夫泡饮法
 
  用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
 
  1、投茶:将十两茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出十两茶。
 
  2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
十两茶的冲泡方法
  3、茶水分离:如果用杯冲泡十两茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。
 
  4、品茗十两茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
 
  三、杯泡法
 
  用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。
 
  四、凉茶饮法
 
  按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:50至80,煮好后,滤渣放凉后饮用,有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
十两茶的冲泡方法
  五、奶茶饮法
 
  按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。
 
  冲泡十两茶的四个小技巧
 
  1、注意控制冲泡时间的长短
 
  冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲,品饮黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡十两茶的次数可达5-7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。
 
  冲泡时最好先倒入少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
 
  2、选用适合的泡茶器皿
 
  冲泡十两茶宜选择粗犷、大气的茶具,一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,此茶过滤后用玻璃杯饮用,其汤色十分漂亮,极具观赏性。
十两茶的冲泡方法
  3、讲究水质的好坏
 
  古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻,一般都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
 
  4、注意冲泡的水温
 
  冲泡十两茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
 
  喝茶的人很多,但会泡茶的人却不多,对于很多爱茶之人,茶叶的冲泡方法和技巧是必不可少的,通过本文的介绍,希望能帮助大家能更好的冲泡十两茶。
责编: 木坤小宝
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