茯茶，一种独具特色的茶叶，其内富含膳食纤维、维生素，在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常维生素摄入的不足，那茯茶中的“金花”有什么保健功效呢？下面我们就一起来了解一下吧！
茯茶“金花”的保健功效
茯茶自1958年在湖南生产后，一直由政府安排在湘益生产，成为茯茶的领导品牌和湖南黑茶的灵魂产品。随着人们对健康理念的深入了解，茯茶市场逐渐从边区向内地、沿海扩散，国际市场也开始认识到茯茶的保健价值。
茯茶经独特发花工艺产生的“金花”，即“冠突散囊菌”，能繁衍许多对人体有益的特殊微生物，构成了湘益茯茶独特保健功能的物质基础。湘益茯茶也因之崛起为时尚保健饮品，倍受海内外人士的青睐。
喝茯茶有哪些好处
1、茯茶作为减肥饮用，与其他产品相比，无副作用且不反弹，尤其适合小腹赘肉较多的人。
2、茯茶能促进人体新陈代谢，深层排出体内的毒素。湘益茯茶中的胡萝卜素、茶多酚有抗氧化作用，能防止色素沉积、消除色斑、美白养颜，增强肌肤抵抗力和修复能力。
3、茯茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调理肠胃功能的作用。湘益茯茶具有显著的消滞胀、止泄、消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层有着重要作用。
4、茯茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“人体心血管的清道夫”。湘益茯茶独有的特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B，降脂、降糖、降压功效明显。
茯茶的保存技巧
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味，具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
茯茶独特的收藏价值
黑茶茯茶的存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变。因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”是能够抑制其它杂菌产生的优势菌——“冠突散囊菌”。
但历时三、五十年的陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，更有利与陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。
总之，茯茶是黑茶，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地区，所以也被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，茯茶被成为“丝绸之路上的神秘之茶”。
