喝黑茶时究竟哪一泡最好喝?

  有许多刚接触喝茶的茶友常常会有着这种的疑虑:喝茶,究竟哪一泡才算是最好喝的呢?
 
  对每一泡茶的口感滋味,一直以来流传着如此一句话:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。如此说来,第三、四道才算是茶最精华的口感滋味。
  实际上也的确是这样,茶叶刚泡的时候味道还没泡出来,泡到三、四泡时,茶叶早已伸展,茶味也已经出来,这是茶汤茶汤滋味最佳的时候,泡到后边,茶味慢慢消散,水味变重,可是茶汤滋味还是不错的,仍有余味。
 
  黑茶属于后发酵茶,在存储中依然能够随着时间的变化进行自然的陈化,在一定时间内,更有越陈越香的特点。
 
  黑茶冲泡比较讲究,一般来说需要先洗茶,即先把茶叶放进杯中,倒进开水,过一段时间把水倒掉,再倒进开水,盖上杯盖。这样不但可以滤掉了茶叶的杂质,并且使泡出的茶汤滋味更香醇。
 
  这以后的每一泡,茶味慢慢显现。第三第四泡的时候,茶叶就已经伸展了,黑茶的茶香也就出来了,此刻黑茶的茶汤滋味是最佳的。越泡到后边,茶味就愈来愈淡,水味会变重,茶汤滋味还是非常好的。
  正是由于每一道都不一样,才有了品茗的乐趣,如果每一道茶的茶汤滋味全是相同的,那么便丧失了这种品茗的乐趣。
 
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责编:墨墨001
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