如何冲泡品尝金骏眉

  金骏眉,红茶,全程都由制茶师傅手工制作,原料来自武夷山自然保护区,通过采摘高山原生态小种新鲜茶芽,在经过一系列复杂的加工程序制作而成,数万颗的茶叶鲜芽尖才能制作出500g金骏眉。金骏眉的稀少提高了它的价值,填补了国内市场没有高端红茶的空白,那要如何冲泡呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!
如何冲泡品尝金骏眉
  冲泡金骏眉的温杯与投茶
 
  冲泡金骏眉这种茶叶时温杯与投茶很重要,温杯就是要把准备好的茶具用开水冲一下,让茶具变得温热,这时再取三到五克茶叶投入到茶具中,然后倒入三分之一的开水,十秒以后倒出不要,这一步为洗茶,它不但能洗掉茶叶表面的脏东西,还能更好的唤醒茶叶。
 
  金骏眉冲泡方法
 
  洗茶以后可以直接冲泡,冲泡时应该行的水温在九十度左右的开水,水温不能过高,冲茶时要让水流沿着杯子壁慢慢进入茶杯中,不能把开水直接冲在茶叶上,连冲水边观赏茶叶慢慢伸展的样了,冲水量八分满就可以,十秒钟以后马上出汤,然后直接品尝,这时茶汤色金黄,口感带有天然的果香,特别好喝。
如何冲泡品尝金骏眉
  金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品
 
  金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘。每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。
 
  金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
 
  品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮珍品红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
 
  金骏眉的口感如何
 
  金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香,汤色并不是所熟悉的酒红色,而是类似色拉油般的金黄色,啜一口入喉,有着水果般的甘甜,比一般的正山小种红茶的汤水更绵软,果香更加醉人,仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。
 
  金骏眉色亮而润,闻起来有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点,第一、二水的出水时间最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右较合适,第五、六泡为20秒,之后可20秒递增。上等的金骏眉馥香持久,初入口感觉柔和、醇滑,很快两颊生津,继而回甘无穷。
如何冲泡品尝金骏眉
  金骏眉的香气怎么样
 
  金骏眉刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道或者是带涩和地瓜味,味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。金骏眉冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料。
 
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  没有经常冲泡金骏眉的实践锻炼,知识掌握得再多,终究也不过是停留在脑海里用不到实践上的东西,也就成了一些没用的知识。冲泡金骏眉,还一定要掌握好茶叶的出水注水时间,根据每个人不同的口感,也可以选择不同次数的冲泡。

责编: liuzhiyan
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