茶叶文献
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奇香妙味单丛茶
有着奇香妙味的凤凰单丛茶，是采用独特的加工工艺制作而成的，具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。好友晓娟从广州带回各色香型的凤凰单丛茶十多款，从中挑选出4款她... -
茶的汤色与品质：你问我答
茶的汤色与品质：你问我答，问：茶叶是不是可以从汤色上看出品质的好坏?答：汤色是反应茶叶品质一大特征，茶汤的汤色可以从色度、亮度、清浊度三个方面来审评。汤色随茶树品种、 -
暗香绵绵的广西六堡茶
暗香绵绵的广西六堡茶，喝六堡茶一定要喝老六堡。那么，多老才算老六堡呢?对老六堡执迷不悔的“仙级迷”会耸耸肩淡淡然地跟你说：总得要七十年代之前做的才能喝吧。 -
茶艺培训选择多
茶艺培训选择多，近年来，随着中国社会与经济的全面发展，越来越多的人对茶文化产生了兴趣，并积极加入了研习茶艺的队伍，这种现象不仅提高了个人的文化精神素养 -
武夷山涧寻老茶树（老丛）
与云南的普洱乔木茶不同，一百年的茶树在云南可以长得很高大，同样树龄的茶树在武夷山却往往不起眼。因为在武夷山的茶树多为灌木型和小乔木型，只是树干比普通的茶树要相一些... -
品茶，在三万英尺高空
品茶，在三万英尺高空,穿越A380红地毯登机时，突然有瞬间的迷惑：到底是茶与我今生素来有缘，还是前世的我就是茶?在A380空中新宠的头等舱泡一壶好茶 -
尘埃化境—两岸名师·顶级天目精品展 之罗森豪天目茶碗系列欣赏
尘埃化境—两岸名师·顶级天目精品展 之罗森豪天目茶碗系列欣赏,2012年1月25日，由厦门市美术家协会陶瓷艺术专业委员会主办、《海峡茶道、、 -
淡薄单丛老茶的无尽茶味
淡薄单丛老茶的无尽茶味，空气中有更浓的春的气息，一盆“西蜀道光”的春剑素心兰已经开放，白昼展空谷之幽，夜深却把暗香藏。 -
赏味印度红茶
赏味印度红茶，耽溺于国产红茶的香氛里有些年头了，尤其是最钟爱的那几款，每年在尝新的同时，也不厌其烦地“叙旧”，细作一番比较后才算过瘾。 -
茶界木兰，因茶而芳
本文转自自海峡茶道， 一千多年前，木兰这个平凡的女子褪红装，换戎装，替父从军，征战沙场，终破柔兰，凯旋而归，推倒了自古以来女子不如男的定论。这个故事千古流传，花... -
结缘马黛茶
结缘马黛茶,先说说一无所知。出国的人临行前多半会做些“功课”，尽可能了解一些即将要去之异邦的情况。此次去南美前夕，我也曾作了点准备，但关于南美的茶没有一丝一毫的考虑。 -
品茶妙语(茶类篇)
品茶妙语(茶类篇)怜水静，爱云闲，溪月同烹。满口清芬识水韵，一壶禅味在安溪。人们说我香高韵长——“七泡有余香”。你看，这不摆明说我耐泡，不容易泡到手嘛。 -
为茶置一个安心的角落
为茶置一个安心的角落，对于喜爱茶的朋友来说，茶会浸润生活的每一个角落。每当心中有些情绪难以消散的时候，茶总是最好的陪伴。在家中为自己和茶寻觅一个安心的角落，当夜幕降临时、 -
爱上茶，发掘它的另一面
爱上茶，发掘它的另一面，常常会听见好茶的朋友说“现在的我啊，一天不喝茶都不行，少了它浑身不自在。”或者是“去了趟茶乡，才明白茶怎么这么好。生在那样美妙的环境里 -
北苑暮秋,千年一梦长
北苑暮秋,千年一梦长,一千多年前，这里出产的茶被“茶官”们碾成茶膏压成饼，并饰以龙凤、花草等吉祥图案进贡给朝廷，博得了龙颜大悦，尤其是当它遇到一位爱茶胜过爱江山的皇帝— -
千差万别的茶：你问我答
千差万别的茶：你问我答，问：茶叶的成分基本一致，为什么在滋味上会有那么大的区别?答：茶叶中呈味成分的含量一般要达到一定数值，才能对人的呈味器官起到味觉的作用。 -
谈谈泡茶师在职场的地位
谈谈泡茶师在职场的地位,与几位茶文化工作者聚会，先到茶艺馆喝茶，然后出去用晚餐。抵达餐厅我们表示要吃铁板烧，服务人员即把我们接待到铁板烧专用餐桌入座。 -
人生茶,无激情不能品也
人生茶,无激情不能品也,有人讲，人生就是茶，但很多年轻人对茶却说不出什么感觉，有人讲，茶如人生，但更多人却只会讲年轻人有几个懂茶懂人生的! -
藏茶的千载留韵
藏茶的千载留韵,金尖雅细.此款藏茶名为雅细，名字是从“芽细”演变而来的，主要是雅细藏茶的砖条是选用了上好的茶芽进行拼配。另外，该名的另一个缘由为该茶制茶师傅希望该茶能 -
一片冰心在玉壶心饮茶房创始人袁安若女士采访手记
接受采访前，安若刚刚结束在福州的首次茶会雅集，和现场的茶友们交流着心得，解答他们对心饮的茶席、茶艺、茶文化的各式疑问。一下午的活动让她的声音有些许疲惫，但她平静、...
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