茶叶美食
  • 龙井茶膳佳肴等你来,不会做可以教你哦

        1.龙井虾仁  龙井虾仁在杭菜中堪称一绝,是富有杭州地方特色的名菜。此菜是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,色泽雅丽,清香美味,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷。...
  • 中国茶点的搭配艺术介绍

       茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受,而且注重茶点的文化内涵。例如:在扬州,根据名著《红楼梦》制作的红楼茶点在日月明大茶馆推出,经营的品种丰富多样,包括松子鹅油卷...
  • 玫瑰蜂蜜茶的四大功效

      玫瑰和蜂蜜一起进行煮调,在口感上十分清甜爽口,而玫瑰蜂蜜茶的作用是十分实用的,下面大家讲解下玫瑰蜂蜜花及它的功效。  1、消脂减肥  长期饮用玫瑰花蜂蜜茶还有一个好...
  • 西湖龙井做出“茶香鸡翅”

      西湖龙井也能做出茶香鸡翅。  喜欢茶香鸡的独特味儿,做茶香鸡翅就更加方便了,茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井,当然你可以用其它茶叶替代,那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合...
  • 中国茶菜的形成和发展

      中国的茶文化已有上千年的历史,茶不仅仅是用来喝,还可以用来做菜,有素菜类、水产类、禽蛋类、畜产类的美味茶菜;蒸煮类、烘烤类、羹冻类的茶制点心;蒸煮类、煎炸类、烘烤...
  • 茶叶是个宝,用得好胜过冬虫夏草!

       茶能减低心脑血管发病和死亡风险  最新的一项研究报道,日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以...
  • 茶叶与癌症

       茶叶在我们生活中是不可缺少的一部分,然而这和它的功效是密不可分的,尤其是它在抗癌方面的作用。下面就一起来看看吧!  【1】1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十...
  • 茶点绝配诱惑你的味蕾

     在正餐之外品尝各式小点心的时候,吃得太多太杂,会影响正餐饮食,其实只要在吃点心的同时配上相应的茶,就能化解掉烦恼,更好地品出点心的美味。  西湖龙井  干果配龙井...
  • 茶膳:茶熏排骨

        茶叶可以做成各种不同美味的茶膳,而美食后面又有不同的故事,其中茶熏排骨也是如此,那它的原料、做法是什么呢?  制作主料:  猪小排600g  制作辅料:  葱段3段...
  • 普洱茶防便秘减肥食谱

      我们常常听说,普洱茶的减肥功效很好。如果想要健康快速减肥的话,不妨多喝普洱茶。普洱茶的减肥功效确实很好,它能刮走身体多余油脂,加快体内毒素的排出,防止便秘的发生。...
  • 舌尖上的美食“普洱茶冰淇淋”

        对于爱吃甜食的人来说,这可是一笔不小的支出,一两块一个的冰棒可能不够美味,二三十块的冰淇淋又嫌价格贵。不妨自己动手,好吃又无添加剂。下面为您介绍了普洱茶冰淇淋...
  • 舌尖上的美食:绿茶拿铁

    绿茶是采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等工艺制成的,具有非常高的营养价值,特别是在延缓衰老、抑制心血管疾病、抗癌、抵抗辐射这些方面有着非常有效的作用。用绿茶...
  • 茶叶蛋最佳配方:绿茶

        茶叶蛋的制作方法不是很复杂,但在茶叶的选择上也是有一点讲究的,一般情况下,选择绿茶最为合适。  茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,是一种风味小吃,也...
  • 百变茶叶造美食

      茶叶不仅仅可以水冲泡饮用,与其它食品一样,还有很多美食的烹饪方法。下面介绍几款茶美食的制法:  茶叶馒头取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20-30摄氏度,蒸...
  • 普洱茶酥红豆烹制

        茶叶除了冲泡饮用外,还与其它食品一样,还可以烹饪出很多美食,普洱茶酥红豆就是其中之一。  普洱茶有生熟之分,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱茶的...
  • 红茶梨膏糖的制作方法

      茶不仅仅是给人们饮用,现在很多大厨都用茶为原料烹饪茶各种具有特色的茶食品。红茶梨膏糖是一款茶食品,下面让我们来看看其制作方法:  原料:红茶50克,白砂糖500克。  ...
  • 龙井茶香鸡制作方法

        茶以其独特的色香味,历代以来吸引了无数的茶人和烹饪大师,他们以其个人不同的见解和做法把茶融入菜肴之中,形成了独特的的茶膳。龙井茶香鸡是一款茶食品,生产历史颇为...
  • 优美曲线的保证:喝好的下午茶

      人们喜欢下午茶知识因为可以在八个时间点休息一下,喝喝茶吃点点心,喝下午茶其实是可以增强记忆力的。  中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家,但在喝什么茶及怎么喝上...
  • 喝什么下午茶可以增强记忆力

      现在都市白领都是会在下午的一段时间去喝喝下午茶的,这已经形成了下午茶文化,而下午茶也是非常有益于我们的身体健康的。今天为大家介绍一下可以增强记忆力的下午茶以及下午...
  • 烧好“茶香条排” 首选铁观音

      待到春风二三月,石炉敲火试新茶。春风拂面,当下时节正是品茶的好当口。茶有清香,饮之爽口,也能解腻。以茶烹调菜肴,不仅能够消解肉品海鲜等食材的腥膻味,也可为不同的菜...