武夷岩茶陈年老从水仙的评鉴结果

  【茶品】武夷岩茶--陈年老从水仙

  【茶形】条索曲长长短较均

  【水品】自煎矿泉水自松涛、蟹眼至鼎沸

  【干香】芳气稍含焦香

  【湿香】趁热气闻香开始较重的焦香兰花气弱,数十泡后兰花的香甜气十分明显,淡而不腻......

  【汤色】深栗红色很象普洱,汤面有茶气

  【口感】味醇鲜爽、香气馥馥。

  【叶底】长大单薄色泽较均见红边

  【茶记】武夷岩茶,以高香持久、而陈茶的魅力在于饮后留香著名,味道始终柔和。

  平茶标准

  亲和力10%(包含香气与滋味的品尝人自我喜好程度)10

  香醇度10%(包括气息与滋味中的香型喜欢程度)10

  甘甜度10%(包括甘甜的自始至终的感受以及回甘等等)10

  饱和度10%(在茶味充分体现的情况下的饱满程度以及层次感)9

  醇和度10%(是茶的纯度、厚度等协调程度的综合体现)8

  想像力10%(包括回味等是好茶不可缺少的遐思)8

  茶耐力10%(在品质不明显下降的情况下的耐冲泡的次数)8

  茶韵味10%(品茶人对茶的风格理解)9

  鲜爽度10%(茶叶的新鲜、爽口程度)4

  滑顺度10%(茶汤入口、入喉的滑顺程度)8

  外加:

  霸王气20%(茶王的风范以及香气滋味的穿透力度)16。 

责编:isundust
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