婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。婺源绿茶的冲泡按三分茶七分水或四分茶六分水比例，投茶可用上投、中投和下投法。“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。让茶能够湿润并充分舒展，最后便可开汤品饮。
婺源绿茶冲泡方法
盖碗冲泡法可以冲泡绿茶、白茶、黄茶、红茶、普洱茶。这里介绍婺源绿茶的冲泡法。
1、选器：用盖碗泡饮婺源绿茶应该是最佳的选择。盖杯有不加掩饰的效果。你泡的茶好，茶汤与香气自然流露；你用的茶品质欠佳，盖杯必然会让它丑态尽出。市场上看到的盖杯一般分成大、中、小三款；可依据饮茶人数、喜好灵活选择。
2、赏茶：婺源绿茶一般需要保存在茶罐中，因此可以先从茶罐中取出，适量置于茶荷中，观其形、闻其干茶香、赏其色。同时也可达到让其恢复茶香的目的。
3、洗杯：使用时盖杯必须保持洁净和相当热度。因此要用沸水先行浇淋杯体，如同温壶般温杯。
4、投茶：投入适量茶叶，置茶量为一般盖碗容量的(1/3--2/3)。水沸后，水注入杯内环绕一周如打圆圈的热水冲泡茶叶，才能将每片茶滋润得宜。水与干茶用量的比例一般为1/(15--20)。
5、醒茶：冲入沸水，并迅速倒去。达到洗茶和温润茶的目的。
6、正式的冲泡：茶在碗里与水亲密接触，经过几秒钟后倒出来的茶汤滋味最佳。需要控制的是茶叶的出水时间。在冲泡的过程中，浸泡时间会因冲泡次数的不同而有所不同。1～至3泡浸泡10～30秒，以后每加冲一泡，浸泡时间宜增加10～30秒。当然，这个时间也不是绝对的，仅供参考。如果你很生硬地摆上一个秒表来控制时间的话，也不太可能冲泡出好喝的茶汤来，而且还会让同饮者对你的冲泡技艺产生莫大的怀疑。
7、刮沫、冲盖：在冲泡的过程中，刮沫、冲盖也是冲泡者经常会用到的两个动作，如果不小心，还会不慎把开水冲到自己拿盖的手上呢，所以在保证动作流畅的情况下，一定要小心为妙。
8、漏茶、分茶、奉茶：
用盖杯，看似单纯，却要手指耐热和掌握倒水速度。这可没有什么好的捷径可走，只有多练习，才能熟能生巧！
不是每泡茶喝起来都一样才是好滋味，只要你和茶友品出乐趣就是好滋味！一般来说，头三泡出汤时间不宜超过1分钟，控制在30秒内为佳。在冲泡的时候要考虑到不同季节茶叶的冲泡技巧：春茶的出水时间可以相对长些，其他季节的茶，特别的冬片，应该出水快些。具体到每种茶的冲泡方法，因茶的不同，需要灵活多变，个体不同，多泡多喝，多练习，自然掌握。
喝婺源绿茶的好处
1、婺源绿茶有助于抗衰老，婺源绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。S0D(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。婺源绿茶中的儿茶素能显著提高S0D的活性，清除自由基。
2、婺源绿茶抗菌，研究显示，婺源绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此婺源绿茶具备整肠的功能。
3、婺源绿茶有助于降血脂，科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。婺源绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、婺源绿茶有助于瘦身减脂，婺源绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、婺源绿茶有助于防龋齿、清口臭，婺源绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
