冲泡可口的冰红茶

　　冲泡冰红茶需要有红茶茶包、冰块、玻璃壶等茶具，泡好的冰红茶不需要特别冷藏。

　　★简易冲泡法：
　　1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
　　2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。
　　3. 将茶包取出。
　　4. 加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
　　★冰岩激流法：
　　这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊。
　　1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
　　2. 放入六个红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包。
　　3. 预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块。
　　4. 待水温回温至70～80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏。
　　5. 饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。