婺源绿茶贮藏方法

  茶叶作为走在前列的保健品,在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响,有效延长茶叶保鲜期,让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上,确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。
婺源绿茶贮藏方法
  婺源绿茶茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。通常婺源绿茶茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握婺源绿茶茶叶的储存方法保证婺源绿茶茶叶的品质是生活中必不可少的。那么婺源绿茶贮藏方法是什么呢?
 
  婺源绿茶贮藏方法
 
  一、贮藏条件:低温、低湿、绝氧、避光、无异味。
 
  二、藏茶禁忌:忌茶叶含水量高、忌茶叶接触异味、忌受潮、忌挤压。
婺源绿茶贮藏方法
  三、藏茶方法:
 
  1、坛藏法:选用干燥无异味的陶罐,中间放干燥剂,其四周存放包装好的茶叶。
 
  2、罐藏法:选用事先处理过无异味的铁罐、竹盒或木盒,装茶后置于阴凉干燥处,避免潮湿和阳光直射。如罐装茶叶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气进入。
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  3、袋藏法:选用质地好、强度高,对人身健康无害的食品包装袋,茶叶事先用白净纸包好,而后置于包装袋内抽气密封。
 
  4、冷藏法:用冰箱冷藏茶叶,可收到令人满意的效果。冰箱温度控制在在5℃以下,茶叶一般可贮藏2年,若温度控制在-5℃以下,则效果更佳。冰箱存放,茶叶必须是干燥的,且包装的密封性一定要好,以防冰箱异味污染和潮气进入。
婺源绿茶贮藏方法
  婺源绿茶的品饮技巧
 
  婺源绿茶外形紧细圆直,香气馥郁,滋味醇厚,具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。婺源绿茶的冲泡按三分茶七分水或四分茶六分水比例,投茶可用上投、中投和下投法。“投茶有序,毋失其宜。先茶后汤,曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶,曰上投。让茶能够湿润并充分舒展,最后便可开汤品饮。
 
  1、冲泡器具:根据各自喜好,可选用瓷器杯、盖碗、玻璃杯、紫砂壶。品茶则用小壶冲泡,小杯分饮,日常则用杯。
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  2、泡茶水温:冲泡名优茶水温宜在85℃左右,冲泡特级茶水温90℃为宜,冲泡级内茶水温要求达到95℃为好。
 
  3、泡饮方法:首先是涤器(温杯);其次是投茶,一般杯泡投3克,喜喝浓茶者可根据习惯定量投茶;三是冲泡,按选用茶叶依冲泡水温要求冲泡,冲泡后应盖上杯盖或壶盖,一般盖后3—5分钟即可饮用,名优茶盖时可略短,级内茶需盖5分钟,以利茶汁浸出。
 
责编: 木坤小宝
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