惠明茶是什么茶,惠明茶怎么泡好喝

  惠明茶是未发酵茶,属于六大茶类中的绿茶类,茶质上乘,品质优越,滋味鲜爽可口,保健功效显著。但很多人对惠明茶不是很了解,不知道惠明茶是什么茶。下面小编为大家介绍惠明茶以及惠明茶怎么泡好喝。惠明茶外形细紧,稍卷曲,色绿润,具有回味甜醇、浓而不苦、滋味鲜爽、耐于冲泡、香气持久等特点,是名茶中的珍品。
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  惠明茶的品质特点
 
  惠明茶色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,汤色清澈,嫩匀成朵,旗枪辉映,芽芽直立,花香幽郁,果味甘爽。带有兰花及水果香气,茶汤清澈明绿。
 
  惠明茶选用该地群体、‘景白1号’、‘景白2号’及适制惠明茶的中小叶茶树品种的鲜叶为原料,经特殊的加工工艺制成的优质绿茶,外形包括卷曲形、扁条形两种。景宁县优越独特的自然环境,使惠明茶与其他茶叶相比,氨基酸、水浸出物含量较高,加上独特的加工工艺,造就了惠明茶“色泽翠绿,香高味浓,耐泡回甘,滋味鲜爽,富含兰花香、水果味”的独特品质特征。
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  惠明茶一般年景含游离氨基酸2.5~3.5%,高的年份达3.5~4.5%,甜鲜味游离氨基酸占总量75~90%,酸苦味占总量10~25%。茶多酚、咖啡碱含量分别为13~18.5%、1.5%~2.5%,蛋白质高达32%~38%。通过细胞模型实验表明,惠明茶叶可以显著地提高人体巨噬细胞(免疫细胞之一)对损伤后的氧化应激的对抗水平,保护或修复免疫细胞的氧化损伤,提高免疫细胞的免疫能力。常饮惠明茶,具有解渴生津,利尿明目,解毒保健的功能。
 
  惠明茶的功效与作用
 
  1、惠明茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
 
  2、惠明茶有抑制心血管疾病的功效,茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
 
  3、惠明茶有抑制和抵抗病毒菌的作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
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  4、惠明茶有美容护肤的功效,茶多酚是水溶性物质。用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
 
  5、惠明茶有醒脑提神的作用,茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
 
  6、绿茶有利尿解乏、降脂助消化的作用。
 
  惠明茶冲泡方法
 
  惠明茶惠明茶图册惠明茶是中国名优绿茶,品质鲜爽宜人,然而要品味惠明茶的鲜爽风味,还须讲究其冲泡方法。
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  1、茶叶用量
 
  要泡出好喝的惠明茶,要掌握茶叶用量。冲泡惠明茶,茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1g茶叶用水50ml~60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
 
  2、水温
 
  泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。精品惠明茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用70℃~80℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。
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  3、时间
 
  茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以,就如人们常讲的;“品茶!三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。”
 
  惠明茶叶芽乳白带淡黄,冲泡后又呈白色,色、香、味俱佳,人称“白茶”、“仙茶”“兰花茶”。滋味爽口,香气高扬,常喝对身体有很好的保健功效。
责编: 木坤小宝
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