翠眉属于绿茶，是金寨名茶也是中国名茶。金寨翠眉是以充分成熟的单芽为原料，经过特殊制作和精选加工而成，其外形纤细、眉状、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中三浮三沉，犹如万笋林立，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格。
金寨翠眉简介
金寨翠眉生长在国家级生态示范区-------金寨山区，那里山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足，具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是，蝙蝠洞的周围，整年有成千上万的蝙蝠云集在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树生长，因此，它不但具备一般茶区气候温润，土壤松软等自然条件，而且还有山高谷深云如海、溪间边不湿度大、岩翘坡陡日照短、林不葱茏水土好等特点。加之茶区果竹花木相间，多种植物共生，漫射光充足，形成里茶叶的独特品质。
金寨翠眉怎么样
金寨县是全国100个重点茶叶生产县之一，也是安徽省重点名优茶生产示范县，2001年起实施农业部全国无公害茶叶生产示范基地建设项目，成为全国首批无公害茶叶生产示范基地县。全县拥有茶叶加工企业236家,茶叶专业合作社23家,市级龙头企业5家，全县15家企业通过QS认证。从事茶叶生产、加工、营销人员20万人，拥有“金寨翠眉”、“金龙玉珠”和“安态”三个省级著名商标。全县已认证无公害茶园10万亩，有机茶园0.8万亩，茶叶已成为金寨县经济发展的重要主导产业、优势产业和特色产业，是山区农民脱贫致富奔小康的重要收入来源，是促进地方经济发展的重要产业支柱。
金寨翠眉是金寨县三代茶叶科技工作者寻觅金寨名茶之根、投入科技、因地制宜，于20世纪80年代新创制的名茶。因形似画眉，色泽翠绿，被世界名人、茶叶专家陈椽教授命名为金寨翠眉。它的主产地也在六安瓜片原产地响洪甸水库周围、齐头山一带以及油坊店、青山镇、燕子河镇等地，面冲的皖西朱堂茶叶市场。这里地质多由花岗岩构成，怪石峥嵘，林木葱翠，溪流鸣涧，烟雾缭绕，形成了良好的微域小气候和独特生态环境。金寨翠眉，由单芽制成，不含叶梗，外形纤秀如眉状，白毫披露，色绿油润；泡入杯中，芽头直立如笋，叶底黄绿匀亮，绿香高长，清新馥郁，饮入口中，滋味鲜醇，香甜爽心。
“金寨翠眉”的冲泡方法：
由于金寨翠眉是安徽省金寨县最近几年刚刚开发研制的新型有机绿茶，她是真正无污染，无公害的健康饮品，此款特制翠眉是在清明前一个星期左右采摘的，芽嫩新鲜，采摘大小比较一致，加工也特别讲究，所以冲泡不宜用100度开水，高温开水会把嫩芽烫坏，汤色略浑浊还破坏茶中营养，建议用80度开水，一般好茶量要适当多点，至少在5到10克，这样翠眉的茶香就可以充分的展示出来。
