用碗泡西湖龙井的方法【详细图解】

  西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
 
  下面请您一起学习一下酷炫美貌高逼格的西湖龙井碗泡法!
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【备茶具】
 
  大碗。(陶瓷和玻璃的都可以。最好用玻璃的。以便观察茶叶和汤色)
 
  茶漏勺。(这个必须得有喔)
 
  茶则或茶铲。(就是盛茶叶的托,如果没有就用小碟子装。小碟子也没有,就直接倒吧!)
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【备茶】
 
  茶叶准备3g。人多可适量增加克数。一般单人喝在2.5-3g即可。
用碗泡西湖龙井的方法
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【投茶】
 
  轻轻将茶叶用茶匙拨入碗中。(茶匙就是图中那个竹子的小勺。如果没有,那就直接倒吧。(⊙o⊙)!)
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【煮水】
 
  水温在85°C左右较为合适。水温过高泡出的茶容易苦涩。水温过低不能让茶叶更好的舒展释放茶香。
 
  建议使用:矿泉水或纯净水冲泡。(都已经买了la么贵的茶了,就去买点好水喝吧!口感真的跟自来水差很多!!!)
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【注水】
 
  提高水壶,定在一个点持续注水。让水在碗中旋转,这时的茶叶会更好更快的融入水中,快速释放茶叶的滋味和香气。
 
  切记不要淋到茶叶上,容易将叶片淋碎。(旋转的时候真的很美!O(∩_∩)O~)
用碗泡西湖龙井的方法
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【盛茶】
 
  沿着碗边沿,用茶漏勺轻轻避开茶叶,把茶汤盛出。
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【分杯】
 
  在茶席中,分杯一般从左至右。敬茶时要从右至左为客人端茶。
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【端杯】
 
  双手端杯,一手托杯底,另一只手握杯。
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【闻香】
 
  嗅闻茶香气,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。泡好的茶会有炒黄豆香气。
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【赏茶】
 
  汤色呈淡绿色,透亮无杂质。叶底完整,色泽嫩绿。
用碗泡西湖龙井的方法
 
  【品茶】
 
  茶汤入口鲜醇甘爽微有苦涩,但很快苦涩散去。口中余香久留。
 
责编:红666
普洱茶品牌推荐