云南少数民族使用的茶具

  云南少数民族使用的茶具
  云南有26个民族,这些民族都饮茶,一日三餐离不开茶,茶具各有特色,这里只介绍云南的5个民族,傣族、拉枯族、佤族、基诺族、哈尼族,从古至今都爱茶、饮茶,这些民族在饮茶当中,使用的茶具各有特色,有竹制和陶器两大类。
  竹筒―竹筒茶,是拉枯、佤、基诺族、僾尼人在山上劳动时,用竹筒烧茶所用。用长刀砍一节竹筒,一头要留有竹结,竹筒每节长约15-20cm,放3-5克茶叶在竹筒中,将竹筒放人火里将水烧开,即可饮。
  竹杯―用竹制作的竹杯,竹杯高5-8cm,将竹筒煮好的茶水倒在竹杯中饮用。用竹筒还可做饭(竹筒饭)。
  明火灰―用火塘热火灰80℃左右,将茶叶放人烫灰中,在灰火中炮黄,焙黄取出即将灰吹于净后,将茶叶放人茶杯或茶碗中冲泡3-5秒即可饮品香茗。
  陶瓷片―陶瓷片放入明火上将瓷片烧烫后,即将茶叶放入烫瓷片上,将茶叶焙黄,焙香后即放人杯(碗)用开水冲泡3-5秒即可品饮。
  陶罐―将茶叶投入罐中,将罐放在火上烤烫,用右手抖烤茶口量一,将茶叶烤黄、烤香后,加适量开水,再将陶罐放人火中烧开、煮沸5州冲,即可倒出饮用。这就是烤茶。陶壶―陶壶专川于泡茶(普洱茶、绿茶)。
  陶杯―陶杯用于饮茶(也可以用于饮酒)。
  陶碗―陶碗用于饮茶(也可以用于吃饭)。

少数民族茶具 竹筒饭

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