1993年7542品饮实录，25年陈化成经典，可与88青饼相媲美！

前两天中秋聚餐，面对满席佳肴，不免大吃特吃一番。饭后总觉得油腻，肚里肠里都觉得饱胀难消。

恰好老友鲁文锋先生打电话过来，邀请我去普洱藏家茶馆品茶。饭后有好茶喝，真是惬意，便欣然赴宴。

▲普洱藏家茶艺师正在泡茶

说起来，普洱藏家茶馆已在武汉落驻10多年，馆主为国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师。

他在武汉普洱茶圈内颇有盛名，如今为普及云南普洱茶文化，还携手师父“普洱教父”白水清先生，将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。

▲鲁文锋先生（左三）与老朋友

一、7542中的经典之作

此次中秋茶会上，鲁文锋先生与大家分享的是90年代标杆老茶之一——93年7542，这也是勐海茶厂最受市场欢迎的经典生茶之一。

▲93年7542·普洱藏家珍藏

7542是国营勐海茶厂20世纪70年代至90年代生产的最大量常规青饼，以一至六级原料拼配紧压，一至三级辅面、三至六级为里茶。国营茶厂时代，7542一直是市场主流饼茶商品，是出口茶叶的主力军。

据鲁老师介绍，这款90年代初的7542，跟88青饼的味道很相似，但却又因为年轻3年，所以力度就会更猛一些，喝起来有一定的青烈程度，适合在饱饭之后品饮。

▲88青饼茶饼及茶汤·普洱藏家珍藏

二、冲泡93年7542

打开外包纸，发现茶品历经多年干仓存储，饼面已变得油亮润泽，呈深栗色。由于是 干仓存放，所以茶面不带一点白霜，条索立体分明。饼面的干茶香，散发着淡淡的陈年梅子香味，清心怡人。

▲93年7542正面与背面·普洱藏家珍藏

鲁文锋老师亲自撬茶、冲泡。果然是20多年陈期的茶，茶饼条索已变得松散十足，不需要借助任何工具，只需徒手轻轻一拨，便取下一小块来。

注下热水，开茶时梅子香气释放出来了，一拥而上的那种感觉。1993年的7542，香气温文、优雅，但当中却含有一股干劲，因为这只是开茶的茶香，那股劲力，尚未完全发挥出来。 待到茶汤的第四、五、六泡，那才是重点。

▲93年7542茶饼条索

三、品饮93年7542

鲁文锋老师引导在座茶友细细品茶。热腾腾的茶汤，不能心急地喝下，唯有先用鼻子作探子，汤面茶香，实在是迷人，迷人的不是那些30年、20年旧茶那种陈老茶韵，而是另一种陈年梅子香味初现的惊喜，清爽香气之中带有深层次的年轻梅味。

▲93年7542茶汤

此时此刻，茶汤稍凉了，啜了一大口，发现那是一种久违了的舒畅感。那种厚泽但却轻盈的茶水，来回激荡，刺激了味蕾，触动了神经， 一字曰之：爽！

多喝了几杯，整个人就回复了正常的状态，把那些油腻感都赶到老远去了。

▲93年7542茶底

总而言之，这次品饮93年7542，其色、香、韵、味堪称典范，此茶可与88青饼相媲美，不愧为90年代标杆茶之一！