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非遗古法干仓普洱茶制作技艺的坚守者—云南普洱茶厂

-更新时间:2016-10-09 16:09:20   来源:中国网 被点击:

   

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  普洱茶以其悠久的历史,回味无穷的韵味和独特的制作过程,越来越受到人们的喜爱,被称为长寿茶,社会关注度也越来越高。普洱茶作为后发酵茶中的一种,具有特殊的制茶工艺和独特的风味品质,且其有益于人体免疫功能。
  云南普洱茶厂严格遵循传统正宗普洱茶制茶工艺,为了让广大茶客了解正宗的普洱茶传统制作工艺以及特殊制作工程,还普洱茶制作过程一个清晰的形象,更在于传达中国茶文化的源远流长、博大精深,加深对中华国粹的自豪感和继承感,特将战斧号茶厂传统正宗普洱茶制作工艺介绍如下。
 
  2008年6月7日,国务院公布将云南省宁洱县"普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)"作为第二批国家级非物质文化遗产。至此关于什么是"普洱茶传统工艺"普遍接受的观点便是指流传于宁洱县,一种他们世代传承的作坊式的手工工艺。这种工艺既不含机械制茶工艺,又不含1950年代发明的人工后发酵工艺。
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