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2011—2013澜沧古茶007对冲

-更新时间:2013-02-26 15:33:21   来源:中国普洱茶网 被点击:

   

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图集描述 相关图集 美图精选 关注我们

  用一款茶友心目中的口粮茶007做为今年学习澜沧古茶笔记的开篇。

  007特点很显著,它香气高扬霸道,茶汤金黄透亮,有烟气,苦涩明显,生津回甘迅速。翻看这些年的笔记,内容评价也都基本一致。

  一日,与友喝茶,谈及此茶,并和他就存放、冲泡等内容讨论了半天,他建议我,对冲不同年份的茶再试试。

  周末,用一天时间对冲此茶,茶品选取2011—2013年的007,取茶8克,相同的水温,相同的盖碗,相同的冲泡时间。每道茶喝9泡,每泡取三杯,两杯热饮写品感,一杯拍照后留样冷饮,从早到晚十来个小时,很累也很快乐,就是最后胃隐隐作痛。

  新茶特点还是那样显著,三年前的茶已有些变化,茶汤由黄亮逐渐转为橙黄,粘稠的茶汤伴随着茶香,烟气还有,苦涩渐低,但经过时间的磨砺,这些不喜欢特点在渐渐褪去,也让我对此茶重新认识。我想,这就是我爱上普洱,爱上007的理由。

  图文/啜茗客

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