来源：八方茶园
喝茶，对茶友们而言，自然会注重养生之道。中医养生强调要顺应四季：即春生、夏长、秋收、冬藏。顺应自然规律调适身体，方为养生之道。然而茶生也讲究四季规律。
我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，将茶叶划分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
春茶
春茶，是立春至立夏期间采摘加工的茶，又分为“明前茶”、“雨前茶”和“春尾茶”。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称为早春茶。
早春茶是一年中品质最好的茶叶。
春茶最显著的特点就是芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，特别是各种营养物质含量丰富，不但使茶滋味鲜活、香气扑鼻，同时还有一定的保健作用。
夏茶
夏茶，每年6月到7月初所摘的茶，这时是西双版纳降雨量最大、雨水最集中的季节，所以也称“雨水茶”。
对比春茶来说，夏茶芽叶生长迅速，能溶解于茶汤中的物质相对减少，茶香不如春茶浓烈，茶味也不及春茶鲜爽，因其带有苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚的含量较高，入口滋味苦涩。
秋茶
秋茶，是立秋至白露节气之间采摘的茶，一般称作“谷花茶”或“白露茶”。
秋茶的品质介于春茶和夏茶之间，叶张大小不一，叶底发脆，绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶树经过春夏两秋的摘采后，茶芽中所含营养成分相对较少，茶叶的香气、滋味较为平和。
冬茶
白露节气以后所采制的茶叶，统称为冬茶，又叫做“底茶”。
冬茶的水色和香味较春茶清淡，但香气细腻，苦涩感较少，这是冬茶的一大优点。
绝大部分春茶的能量是由冬茶蓄积完成的。因此，如果没有冬茶为春茶做足了准备，就不会有春茶爆发式的生长。
好茶离不开天时、地利、人和，茶生于天地之间，历经四季的云滋雾养，采天地之灵气，汲日月之精华。
一壶茶里，孕育着一个春天，泡着一个夏天，飘着一个秋天，也藏着一个冬天。
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