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茶叶书籍《帝国茶园——茶的印度史》

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帝国茶园——茶的印度史

罗龙新 著

  “帝国茶园——茶的印度史论述的是一个18世纪末由英国主导的茶叶产业和商业在印度大陆兴起和繁荣的故事,在这个娓娓道来的故事背后是一部资本主义全球化的血腥历史。”——中国工程院院士陈宗懋研究员

  1、在深刻细腻的叙事中回望

  英国茶园的发展轨迹和历史变革,以及其中个体的命运沉浮。继《寻茶斯里兰卡》之后,又一本丰富而全面的茶之书。

  2、学术研究与文学叙事相结合

  本书查阅研究了纵横180年的文献、期刊、史料,考证1800个地名、机构、专业术语,记述540位有名有姓的历史角色,将英国种植茶叶的起源和历史事件按照时间的进程和空间的拓展加以叙述和诠释,力求为读者提供准确和通俗易懂的大英帝国茶园发展历史。

  3、全面解析帝国茶园的历史

  帝国茶园的起源:19世纪30年代,英国在印度大陆开启了一场对抗中国的茶叶商业战争。在喜马拉雅山脉、布拉马普特拉河谷和南印度高止山脉的罂粟花、蓝靛、黄麻和棉花种植地之中,英国人开始了一场重构世界茶叶商业格局和秩序的“芳香事业”。

  占领阿萨姆地区:19世纪30年代,英国东印度公司正式宣布将上阿萨姆地区全部纳入英国殖民地版图,归属于孟加拉管辖区,上阿萨姆地区被划分为锡布萨格尔区和勒金普尔区。曾经统治阿萨姆地区600年的阿洪王朝正式灭亡。

  阿萨姆茶叶商业大开发:20世纪40年代,英国在印度殖民地的茶叶总产量已经达到了21多万吨,其中阿萨姆地区占总产量的一半。广袤肥沃的阿萨姆平原成为了绿意葱葱的帝国茶园。

  4、精装典藏

  从全书品质到装帧设计,作者均亲自把关,严谨校订。裸脊锁线精装,潘通色印刷,进口雅质纸,以松木纸浆为原料,拥有植物纤维,纸色护眼,精致双封呈现。

19世纪50年代,阿萨姆疯狂的茶叶大开发

  内容简介

  180多年前英国东印度公司为什么决定在印度种植茶叶?英国人是如何在印度开发和缔造一个红茶大国?英国人罗伯特·福琼真的如同媒体中所说凭一己之力令茶叶种植业在印度大陆安家落户,终导致了中国茶产业的衰落吗?这段现已湮灭无闻的历史在中文资料中难以找到完整系统的答案。

  本书以18世纪末英国东印度公司占领印度次大陆为背景和起点,本书作者深入追溯和研究追溯至1947年印度独立前后,讲述了帝国茶园的起源、发展和兴起的历程。本书试图将英国种植茶叶的起源和历史事件按照时间的进程和空间的拓展加以叙述和诠释,力求为读者提供准确和通俗易懂的大英帝国茶园发展历史。作者查阅和研究了180多年以来关于英国东印度公司、英国殖民政府官员、英国茶叶种植者等亲身经历者的早期英文文献、报刊杂志等历史资料,考证了1800多个地理、地名、人物、机构、专门术语,记述了540多位有名有姓的人物及其在不同时期所扮演的角色。为读者还原一段完整的19世纪英国人曾经在印度创立的辉煌茶产业历史,也为茶叶文化研究者提供一些可供参考的文字和图片。

  作为一本纪实性的历史参考书,书中也引用了英文文献中诸多枯燥无味的面积、产量、人口、价格、货币等数字,这也是反映帝国茶园曲折发展进程中不可缺少的重要组成部分。希望能透过作者的文字叙述,为读者展开一幅100多年前大英帝国统治下印度大陆殖民地的真实风云图景。

  阅读本书,不仅可以了解英国、印度茶产业的历史,更重要的是,如何审视大英帝国在中国的邻国创立帝国茶园的兴衰故事,这对我们这样一个拥有千年茶叶历史,经历过坎坷沧桑的伟大民族来说,意义尤为深远。满载东方茶叶的大英帝国快剪帆船和蒸汽轮船曾经繁忙地航行在浩瀚的大海,向世界传播古老的中国茶叶饮料,虽然如今大英帝国已经悄然退隐在夕阳的残影里,在一曲无可奈何花落去的挽歌声中,芳香的茶叶依然在世界各地散发出迷人的香味,慰藉着人们的心灵。让我们回到了18—20世纪的印度次大陆。

  目录

  第一章 帝国茶园的起源

  一、英国东印度公司统治印度 001

  二、打破中国茶叶供应垄断 006

  第二章 发现阿萨姆野生茶树

  一、神秘的阿萨姆野生茶树 021

  二、英国东印度公司占领阿萨姆 036

  三、英缅战争后的阿萨姆地区 051

  四、科学家考察上阿萨姆地区 067

  第三章 戈登中国茶区窃取之行

  一、潜入福建安溪茶区 083

  二、武夷山茶区冒险 098

  第四章 阿萨姆茶叶试验场

  一、帝国第一家茶叶试验场 108

  二、第一批阿萨姆茶叶送往伦敦 128

  三、布鲁斯兄弟和景颇部落比萨首领 138

  四、萨地亚镇和茶布瓦茶园 154

  第五章 阿萨姆茶叶商业大开发

  一、第一家茶叶种植公司——阿萨姆公司 161

  二、第一个种植茶树的阿萨姆人 201

  三、阿萨姆地区茶叶开发狂热 208

  四、察查和锡莱特地区茶叶种植 223

  五、阿萨姆地区茶叶的运输 232

  六、二战和印度独立时期的阿萨姆茶区 248

  第六章 喜马拉雅雪山下茶叶种植

  一、库马盎和加瓦尔茶叶试验场 255

  二、冈格拉山谷茶叶种植 282

  第七章 罗伯特·福琼中国窃取之行

  附录1 单位换算

  货币309

  重量310

  面积310

  长度310

  附录2 十九世纪英国生产的茶叶等级名称 311

  红茶(BlackTea)311

  绿茶(GreenTea)312

  主要参考文献 313

  作者简介

  罗龙新,茶学研究员,现任深宝华城科技有限公司首席技术官,华南农业大学客座教授。主要从事茶叶加工技术研究和茶叶历史研究。曾任中国农业科学院茶叶研究所学术委员会委员,制茶研究室主任。发表专业研究论文60多篇,获得国家发明专利30多项,9次获得省部级科学进步奖。著有《茶叶加工》《制茶》《闻着茶香去旅行——斯里兰卡红茶故事》《寻茶斯里兰卡》等著作。

  注:内容来源中国茶叶,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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