乌龙茶一般泡着喝还是煮着喝

  乌龙茶是经过采摘、凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,绿叶红边,既有绿茶的清新,又有红茶的甜,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。在分解脂肪、减肥健美等方面有突出效果,是很多人都喜欢喝的茶叶,且饮用方式多样,可以煮,也可以冲泡!相关的介绍如下!
乌龙茶一般泡着喝还是煮着喝
  乌龙茶泡着喝还是煮着喝
 
  是可以煮着喝的,但是乌龙茶不能煮太久,煮的时候一定要控制好时间,煮着喝的乌龙茶也是很不错的,但是更推荐泡着喝!
 
  乌龙茶煮着喝的好处
 
  研究表明,茶叶在壶中煮沸5分钟,可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰,饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后,血液中的抗氧化剂水平上升了45%。研究还发现,茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分,反而会减少;如果向茶水中添加牛奶,并不会影响茶的抗氧化剂成分。
乌龙茶一般泡着喝还是煮着喝
  乌龙茶的冲泡方法
 
  1、摆具
 
  将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。
 
  2、赏茶
 
  用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。
 
  3、温壶
 
  温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。
 
  4、温杯
 
  将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。
 
  5、投茶
 
  将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
 
  6、洗茶
 
  左手执电茶壶,将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
 
  7、高冲
 
  执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。
 
  8、奉茶
 
  闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。
 
  9、闻香
 
  先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。
 
  10、品茗
 
  闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。
 
  11、再次冲泡
 
  第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。
 
  12、奉茶
 
  自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
乌龙茶一般泡着喝还是煮着喝
  乌龙茶的功效
 
  1、乌龙茶含有许多芳香物质及碳氢化合物,可美白肌肤,清除体内毒素及通宿便。
 
  2、乌龙茶散发浓郁的桂花香,有助舒缓紧张情绪,可平衡神经系统,达到提神的作用。
 
  3、乌龙茶能止咳化痰、养生润肺的作用对于皮肤干燥、上火声音沙哑都有缓解的作用。
 
  4、乌龙茶有通气和胃的作用,适合胃功能较弱的中老年人饮用,而且还能预防十二指肠溃疡、胃寒胃疼。
 
  5、乌龙茶中氟化物丰富,对于治疗口臭有明显的功效,而且还能防止蛀牙。
 
  6、乌龙茶中的茶多酚类化合物和维生素类可抗动脉硬化,也有延缓衰老之功效。
 
  7、乌龙茶具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
 
  乌龙茶的储存方法
 
  1、避免乌龙茶与化学合成物质接触,或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。
 
  2、存放乌龙茶的地方必须清洁卫生,防潮还有避光,远离污染源。
 
  3、可用瓷罐或锡罐装乌龙茶,尽量装满,加盖密封后置于电冰箱内冷藏。
 
  4、乌龙茶茶叶一旦受潮,不要紧张,可用干净、没有油腻的锅慢慢烘干。
 
  5、不要茶叶切忌放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。
 
  6、乌龙茶储存不当茶叶会霉变,霉变的茶叶不能再喝了,以免对身体造成不必要的影响。
乌龙茶一般泡着喝还是煮着喝
  总之,乌龙茶可以煮,也可以冲泡,关键还要看大家怎么喝了!

责编: liuzhiyan
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