安溪种茶、制茶始于唐朝（公元618—907年），兴于清朝（公元1368—1911年），盛于当代，安溪县崇信里松林头（今西坪镇松岩村）至今已有一千多年的种茶、制茶历史，当然的，喝铁观音的好处也是很多的，那喝铁观音会不会胖呢？下面我们就一起来了解一下吧！
铁观音茶叶不是越贵，减肥效果越好
铁观音茶叶的减肥有效成分是多酚类、茶黄素类物质、的咖啡因和茶碱，这些因素和价格无关。价格高昂的铁观音是嫩叶制成的，而成叶发酵制成铁观音酯型儿茶素含量较高，减肥的效果更佳。
喝铁观音淡茶有利于减肥
每天摄入铁观音茶多酚的数目要在90~690毫克之间才有效。每天仅喝三两杯清淡的铁观音茶是起不了减肥作用的，每天至少要相当于3汤匙的量，才能起到减肥的效果。用沸水泡铁观音，会损失维生素C，所以只用85度冲泡的铁观音才能减肥。
喝铁观音的好处
1、铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。
2、铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分。
3、具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老的功效。
4、还有防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
铁观音的主要成份
1、矿物质
铁观音含有十一种丰富的钾（促进人体血钠的排除）、氟（对于口腔有良好的预防作用）、锰（增强免疫力提高对钙的作用）等矿元素。
2、儿茶素
儿茶素具有抗氧化、降三高等，有效的帮助与人体的生理调节与维护。
3、维生素
维生素是人体每天必不可缺的一种补充元素。铁观音茶叶中含有类胡萝卜素，以及与水溶解的维生素C和B群维生素。
4、咖啡因
咖啡主要作用就是能够让人保持头脑的清醒。
总之，以减肥的目标喝铁观音茶的朋友，不需要用茶来供给维生素，所以不必担心沸水泡茶破坏维生素C，只要水果和蔬菜摄进充沛，不会影响维生素的摄入。
