乌龙茶泡开的样子

  作为发源于福建一带的代表性茶类,乌龙茶出现的时间并不长,但在沿海却是深受人推崇。随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道,那乌龙茶泡开的样子是怎么样的呢?相关的介绍如下!
乌龙茶泡开的样子
  乌龙茶泡开的样子
 
  1、武夷岩茶
 
  武夷岩茶产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状,颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色,香气菠郁,滋叶浓醇。其中大红袍就是武夷岩茶中品质最优异者。
 
  2、台湾乌龙茶
 
  台湾乌龙茶产于中国台湾,它的条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡是台湾乌龙茶叶底边红腹绿。其中南投县的冻顶乌龙茶是知名度极高而且最为名贵乌龙茶。
 
  3、罗汉沉香
 
  罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香具有独特的“果香樟韵”,饮罗汉沉香,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。
 
  4、东方美人
 
  东方美人是台湾独有的名茶,茶芽白毫显著,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
 
  5、凤凰水仙
 
  凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光,有天然花香蜜韵,具有滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡的特点。
 
  6、闽北乌龙茶
 
  闽北乌龙茶产地包括崇安、建瓯、建阳、水吉等地,包括闽北水仙、闽北乌龙、白毛猴等。
 
  7、闽南乌龙茶
 
  闽南乌龙茶的代表安溪铁观音,是福建乌龙茶中的极品,茶外形条索紧结,表面有一层白霜,称作“砂绿起霜”,冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香。
乌龙茶泡开的样子
  8、广东乌龙茶
 
  广东乌龙茶以凤凰水仙为首,凤凰水仙是广东乌龙茶中的极品之一。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长。
 
  9、福建乌龙茶
 
  福建乌龙茶按做青程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类,闽北乌龙茶做青时发酵程度较重,它的索壮结弯曲,干茶色泽较乌润,香气为熟香型,汤色橙黄明亮,叶底三红七绿,红镶边明显。闽北乌龙茶根据品种和产地不同,种类很多,其中武夷水仙、武夷肉桂等茶的香味具特殊的“岩韵”,汤色橙红浓艳,滋味醇厚回甘,叶底肥软、绿叶红镶边。
 
  乌龙茶的泡法
 
  1、选茶具:冲泡乌龙茶最好选用宜兴紫砂壶,和闻香杯或品茗杯组成的对茶杯。
 
  2、温壶、温杯:将沸水冲入壶中和杯子里至溢满为止,2-3分钟就可以倒掉。
 
  3、置茶:将茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶,茶叶量根据个人喜欢的浓度而定。
 
  4、冲水:乌龙茶是发酵茶,冲泡乌龙茶的水温最好100摄氏度,水温高,茶汁浸出率高,茶味浓香气高。
 
  5、泡茶时间和次数:乌龙茶比较耐泡,可以泡5—6次,第一泡约2分钟就行,泡茶的时间随着次数增加而增加。
 
  6、倒茶:拿起茶壶轮流给几杯同时倒茶,倒完之后,剩下的茶汤分别点入各杯中,这叫做“韩信点兵”。注意倒茶时不要倒满杯,七分满就行
乌龙茶泡开的样子
  喝乌龙茶的注意事项
 
  1、空腹或饭前不宜喝茶
 
  空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃,而导致脾胃受寒,脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛;所以空腹或饭前就尽量不要喝茶吧,以免影响身体健康。
 
  2、冷茶烫茶不宜饮
 
  冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛病;经常喝烫茶会引致胃壁损伤,而出现胃部疾病;最好的茶温在50度以下15度以上,这样喝才能提神醒脑,有益身体。
 
  3、浓茶和多次泡的茶不宜喝
 
  浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因,喝了对身体没有益处,喝浓茶的后不但没有提神醒脑,还会失眠和头痛;而三次泡用的茶水,这时已经没有了营养,而且也泡出了危害人体的物质;喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处。
 
  4、时间长和隔夜茶不能喝
 
  搁了很长时间的茶水中没有了有益人体的维生素,而且因长时间受了环境的污染,而滋生了许多对人体有害的细菌。
乌龙茶泡开的样子
  综上所述,乌龙茶产地广泛,种类繁多,因此,只要是冲泡的方式正确的话,不同的种类冲泡出来的样子也是不一样的,需要根据实际情况来看!

责编:liuzhiyan
普洱茶品牌推荐