岩茶肉桂的保质期

  生活中的任何食品都是存在保质期的,而肉桂茶也是一样的,它的加工属于是轻微发酵的乌龙茶类,因此,岩茶肉桂的的保质期并不是很长,且保存的方式非常的重要,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
岩茶肉桂的保质期
  肉桂茶的保质期
 
  肉桂茶的保质期一般都是在2年时间的,但是最佳的饮用时间段是在出产后的半年到一年半时间,如果生产时间到达2年以后,那么就渐渐开始走下坡路;有些存放得比较好的肉桂茶,时间过了2年依然可以饮用,但其茶质、口感都是远远没有初尝的那种标准,所以
 
  肉桂茶的保存方法
 
  1、温度
 
  所有的茶叶都怕潮,因为含水量高的茶叶经氧化后放出的热能可增加茶叶的温度,从而加速其化学反应,品质会随之陈化,且易霉变。因此,贮存夷肉桂前必须对其先进行干燥处理,起到减缓陈化的作用。
 
  2、低温保存
 
  当干茶处于0度时,香气最浓5度时,香气降低,10度微有香气,常温下则只有陈气。因此,武夷肉桂的最佳贮存温度应该控制在0-5度之间,可较长时间保持原香。要尽可能避免在常温或高温下存放,以确保武夷肉桂的色泽和香气不受影响。有冰箱的,应把容器密封后存入,无冰箱的,也要于通风处贮存。
 
  3、灰缸贮藏法
 
  将包好的茶叶沿缸壁依次排放,中间放生石灰袋茶叶与石灰比例为5:1,袋好后将缸口密封,由于石灰易风化松散,要及时更换,贮后1-2个月换一次,以后3-4个月换一次。此法能长久地保持茶叶优良的自然品质。
岩茶肉桂的保质期
  肉桂茶的保存注意事项
 
  1、尽量选择那些双层铁盖的茶叶盒,茶叶装入盒子内的时候,尽量不要装太满,里面可以放入一小包干燥剂,然后分层盖紧铁盖子即可。
 
  2、存放肉桂茶,我们一定要避免用那些透明的玻璃容器去存放,因为茶叶存放是避光的,长时间光照会加速茶叶的变质,所以应该选择深色,或是不透视的容器去存放,密封好以后,放置在阴凉、避光处存放即可。
 
  3、肉桂茶在储存的时候,可以选择用干燥的保温瓶,然后把茶叶填充进入以后,封好口;短期存放可以用干净的纸包好,放入爽层塑料袋子内。
 
  4、肉桂茶还可以放入冰箱内存放,冰箱温度调至0-10度左右是最为合适的;冰箱存放的同时,不可以和其他有异味的食物一起存放,避免出现串味的现象;还需要加强密封性工作,避免茶叶受潮变质。
 
  5、如果发现家里的肉桂茶生了一点点霉的话,那么不要拿出来晒,可以把发霉的茶叶放入干锅内干烘10分钟左右时间,然后可以让茶叶上的霉消失,可以继续存放。
 
  6、肉桂茶的存放经验总结:注意干燥、洁净、避光、低温、少氧。
岩茶肉桂的保质期
  肉桂茶的产地环境
 
  肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。20世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一。
 
  六十年代以来,由于其品质特殊,逐渐为人们认可,种植面积逐年扩大,现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地,并且正在大力繁育推广,现在已成为武夷岩茶中的主要品种。由于产地众多,肉桂茶价格也是千差万别,以“三坑两涧”及马头岩等核心产区的肉桂茶品质为优。
 
  武夷肉桂的制作工艺
 
  武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发,五月上旬开采岩茶,在一般情况下,每年只采一季,以春茶为主。须选择晴天采茶,俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时,采摘二三叶,俗称“开面采”。不同地形、不同级别的新叶,应分别付制,采取不同的技术和措施。
岩茶肉桂的保质期
  综上所述,肉桂茶保质期是两年,一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路,有些保管好的,两年之后还可以饮用,但是茶质已经达不到原来的水准了,因此,一定要在保质期以内喝完喔!

责编: liuzhiyan
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